有關鮮蟹的精選知識

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鮮蟹蒸肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料梭子蟹：3只前腿肉：200筍：50輔料姜：適量大蒜：適量加飯酒：適量具體步驟1.準備三隻梭子蟹，洗乾淨2.鍋內準備冷水，把洗淨的梭子蟹上的皮筋拿掉後下鍋3.冷水下鍋，把...
鮮蝦鮮蟹不停供應的自助餐，人均就一百出頭

“海源國際大酒店”的自助餐單人自助晚餐價格118元，菜品很豐富，物有所值。基本的牛羊肉都有，味道都很不錯。海鮮種類不多也不算少。鮮蝦鮮蟹一直都有，補菜很快。幾種味道的螃蟹可以隨便吃。清湯鍋煮海鮮最合適。現切魚肉，...
蟹鮮雙色豆腐的做法蟹鮮雙色豆腐#豆腐# 蟹鮮雙色豆腐怎麼做

“豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風味清淡，適用於各種烹調，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆製品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6...
蟹黃鮮蝦面的做法，蟹黃鮮蝦面怎麼做

“這段日子身體出了問題，一直沒髮菜譜，這陣子還在恢復期。有點精神，發幾個存貨。這碗麪，簡單營養。我用的是河蟹，自己剝的蟹黃。麪條也可以用掛麪，鮮切面都可以。”食材明細主料蟹黃（適量）鮮蝦（適量）麪粉（適量）輔料冬瓜（適量）調料姜...
鮮美的蟹粥的做法，鮮美的蟹粥怎麼做

“這是一個月前做的了，最近忙得都沒時間整理相片，不過這個月開始閒一點了，慢慢把照片整理出來吧。我挺喜歡吃海鮮的，秋冬螃蟹便宜就可以多吃一點了。那天買了幾個海蟹，早上用電壓力鍋煮了一鍋白粥，中午就煮了小鍋海蟹粥，自己...
蟹排是海鮮嗎

不是。蟹排是以魚糜爲主要原料，添加澱粉，蟹味精，水製作而成的一種食物，蟹排還能製作成很多的美食，比如烤蟹排，香煎蟹排，蟹排金針菇湯，蒜薹炒蟹排，蟹排吃起來十分的美味，並且帶有蟹肉的味道，蟹排在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存...
蟹粉鮮肉月餅的做法，蟹粉鮮肉月餅怎麼做

“放假在家自己拆了點螃蟹肉，用豬油熬製了點蟹粉，用它和鮮肉一起和餡做了點鹹味蘇式月餅！這次麪糰用了大包酥，成品效果不錯！”食材明細主料豬肉泥（200g）自制蟹粉（50g）水油皮中粉（145g）豬油（42g）熱水（75g）油酥低粉（70g）豬油（50g）配料料油（1...
螃蟹一鍋鮮的做法 #燉菜#螃蟹一鍋鮮螃蟹一鍋鮮怎麼做

“螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1、螃蟹肉質潔白，清香爽口，其實是螃...
海鮮雞煲蟹的做法，海鮮雞煲蟹怎麼做

“一隻大閘蟹的命運到底是怎麼樣的？蟹考慮着：自己是應該被蒸着吃，煮着吃，烤着吃，還是燒着吃呢？結果發現深秋轉冬之際最火的方式，就是和雞肉搭配。”食材明細主料大閘蟹（3只）三黃雞（500g）海蝦（250g）蛤蜊（250g（花甲））辣椒（2個）姜（1個）香菜（5g）...
梭子蟹是海鮮還是河鮮

梭子蟹屬於蟹類當中的一種，體格比較大，味道比較鮮美，所以很多人都喜歡吃梭子蟹。那梭子蟹是海鮮還是河鮮呢？怎麼來烹飪會比較美味呢？今天就一起來了解一下。一、梭子蟹是海鮮還是河鮮其實從嚴格意義上來講，梭子蟹是屬於海鮮...
海鮮螃蟹粥的做法，海鮮螃蟹粥怎麼做

“秋冬季節我就喜歡喝粥，喝完全身都暖和起來，手腳也不覺得冷了。今天我想給家人煲一鍋海鮮粥，一早去了一趟超市，結果沒有買到想要的食材，於是跑到離家比較遠的海鮮市場去買。我今天要給家人做的海鮮粥是用螃蟹和蝦熬的粥，這...
鮮甜蟹粥的做法，鮮甜蟹粥怎麼做

“海鮮煲粥，鮮甜美味，保持海鮮的原汁原味，增加粥營養，更健康。大閘蟹季節，怎麼能卻蟹呢，今天就來煲蟹粥。PS：吃完蟹粥。喝上一杯薑茶絕對的享受。”食材明細主料大閘蟹（1只）大米（100克）乾貝（20克）輔料橄欖油（1ml）鹽（2克）生薑（2克）香蔥（10...
蟹棒是海鮮嗎

不是。蟹棒是海產品的加工品，它屬於魚糜類產品，是用各種海水魚魚糜作爲原料，經過加工做成的一種加工海洋食品，這種食品可以搭配其他食材炒着食用、也可以作爲火鍋食材煮熟食用。類似蟹棒的產品還有很多，例如炸花、魚肉火腿...
鮮肉蟹殼黃的做法，鮮肉蟹殼黃怎麼做

食材明細主料豬油（30g）水（45g）麪粉（95g）輔料豬油（40g）麪粉（80g）豬肉餡（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鮮肉蟹殼黃的做法步驟1、40g豬油加入80g麪粉，揉成油酥2、30g豬油，45g水，5g砂糖加入95g麪粉，揉成水油皮3、揉好了在一邊...
鮮美螃蟹粥的做法，鮮美螃蟹粥怎麼做

“我家先生是海鮮控，每次都喜歡各種的海鮮粥，最近的螃蟹單數三眼蟹比較好，價格公母還是有區別的，母蟹一斤要50多元，膏多一些適合清蒸着吃，而公蟹35元一斤，用來煲粥還是很合適的，這樣的粥品一碗下肚，簡直是鮮美極了，吃下去全身都...
鮮炒帝王蟹的做法，鮮炒帝王蟹怎麼做

“過節了，孝敬姥爺姥姥，他們這輩人從來沒有看見過這麼好的螃蟹，趁着還能盡孝行在當下，用愛溫暖我們身邊的親人”食材明細主料帝王蟹（1個）輔料蔥（適量）水（200ml）姜（適量）蒜（適量）配料海鮮醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮...
鮮香豆腐蟹的做法，鮮香豆腐蟹怎麼做

“經常吃蟹，蟹的湯汁浸入豆腐特別入味，豆腐可以比蟹更好吃哦！”食材明細主料槍蟹（2只）豆腐（1盒）雞蛋（1個）輔料香菇（適量）胡蘿蔔絲（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香豆腐蟹的做法步驟1、槍蟹洗淨拋蓋切...
賽蟹鮮的做法，賽蟹鮮怎麼做

“學做鋒味菜。黃白搭配，肥美蟹鮮的即視感。給喜歡的人玩個愛的小謊言，8過，味道決定被原諒的係數哦，嘻嘻”食材明細主料雞蛋（5個）輔料橄欖油（適量）澱粉（適量）牛奶（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）賽蟹鮮的做法步驟1、準備...
海鮮菇炒花蟹的做法，海鮮菇炒花蟹怎麼做

食材明細主料海鮮菇（115克）花蟹（5只）輔料香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮菇炒花蟹的做法步驟1、食材：海鮮菇（已去根清洗切段）、花蟹（已清洗）、香蔥。2、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪...
鮮蒸粉絲青蟹的做法，鮮蒸粉絲青蟹怎麼做

“秋意很濃啦，轉眼現在就是立冬了。友友寄來了一箱的青蟹，清蒸了幾隻紅燒了幾隻，再剩了幾隻用來花式蒸。今天的這青蟹我是用粉絲，雞蛋來配蒸，這樣子真是鮮上加鮮，營養更是豐富。因爲今天週六大兒子在家要給他好好食補一下。...
鮮湯蟹味菇的做法，鮮湯蟹味菇怎麼做

食材明細主料蟹味菇（適量）木耳（適量）鵪鶉蛋（適量）火腿（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮湯蟹味菇的做法步驟1、看看原料吧2、蟹味菇洗淨備用。3、火腿切成小丁。4...
蟹肉鮮餛飩的做法，蟹肉鮮餛飩怎麼做

食材明細主料手剝鮮蟹肉（50g）豬肉陷（200g）韭菜（適量）餛飩皮（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）食用油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉鮮餛飩的做法步驟1、豬肉餡剁成肉糜，螃蟹煮熟剝肉（剝蟹肉需要耐心），韭菜洗淨2、韭...
蟹排蟹棒屬於海鮮嗎

屬於。蟹排蟹棒是用海水魚糜或者淡水魚糜作爲原材料加工製作而成的，吃起來有一點點的甜味。蟹排蟹棒在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷凍保存，這樣蟹排蟹棒保存的時間會比較長，能保存1-2個月，吃的時候在取出來烹飪...
鮮螃蟹怎麼洗

酒精浸泡後用牙刷清洗。鮮活的螃蟹清洗，很容易被螃蟹夾傷，首先我們可以將螃蟹浸泡在清水裏，水裏加入高濃度的白酒，浸泡一會後螃蟹會有些醉，然後用乾淨的牙刷清洗螃蟹的腿部、眼睛、以及腹部等，最後將腹部排泄物清洗乾淨後，再...
鮮椒溫拌蟹的做法，鮮椒溫拌蟹怎麼做

“買回來的肉蟹，不知道怎麼做？今天教你一招，用肉蟹做涼菜，美味又簡單，超適合家庭聚會的一道大菜，而且還借鑑了陝菜中的溫拌技法。剁成塊的肉蟹每一塊都能看到飽滿的蟹肉，就光看着，就已經抑制不住的流口水了！通過泰椒、青花椒等...