有關鬆軟的精選知識

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鬆軟牛排的做法，鬆軟牛排怎麼做

食材明細主料裏脊鬆軟牛排（500g）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）配料料酒（適量）雞蛋黃（一個）鹽（適量）牛油（適量）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟牛排的做法步驟1、將裏脊鬆軟牛排切片，加料酒、鹽、蛋黃、澱粉和水拌勻醃製...
鮮蝦豬肉釀菇的做法如何做鬆軟爽脆的鮮蝦豬肉釀菇鮮蝦豬肉釀菇怎麼做

“這個菜市看視頻的時候學做的，做法簡單，好看又好吃”食材明細主料豬肉（適量）鮮蝦（6只）玉米（適量）大菇（6個）馬蹄（3-4個）輔料蔥（適量）花生油（適量）姜（適量）蒜（適量）生粉（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦豬肉釀菇的做法步驟1、將豬...
黑芝麻奶香華夫餅的做法酥脆鬆軟零失敗︱黑芝麻奶香華夫餅黑芝麻奶香華夫餅怎麼做

“今天做一款家庭版零失敗華夫餅，外酥內軟，奶香濃郁超好吃，給自己一個美美的下午茶吧。也可以跟我一樣加上自己喜歡的果仁、巧克力醬等，口味更爲豐富噢！”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（100g）輔料牛奶（65g）煉乳（25g）玉米油（10g）檸檬...
鬆軟麪包排的做法，鬆軟麪包排怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（400g）輔料雞蛋（1個）鹽（2g）白糖（40g）牛奶（300g）酵母（2g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟麪包排的做法步驟1、麪粉放入容器中，打入一個雞蛋，2克鹽，白糖40克。2、4克酵母加入300克溫牛奶中化開。3、和成麪糰...
黑米鬆軟窩窩頭的做法，黑米鬆軟窩窩頭怎麼做

“我是南方人，不懂欣賞北方的實面窩窩頭，做的是南方的饅頭型鬆軟窩窩頭。”食材明細主料麪粉（750g）燕麥（120g）水餃餡（適量）輔料黑米（120g）乾酵母（7g）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米鬆軟窩窩頭的做法步驟1、取適量...
抹茶白巧布朗尼的做法抹茶白巧布朗尼，濃郁抹茶香味，甜蜜白巧克力，蛋糕般鬆軟。抹茶白巧布朗尼怎麼做

“今天做一款抹茶白巧布朗尼，濃郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般鬆軟，入口綿密軟硬適中，配上濃咖啡或者濃茶，來一塊布朗尼，口感反差強烈，特別美妙，讓抹茶控無法抗拒。”食材明細主料普通麪粉（90克）鹽（1克）抹茶粉（10克）泡打...
家常奶黃包的做法家常奶黃包，鬆軟香甜，充滿奶香味，味道誘人。家常奶黃包怎麼做

“今天來做一款奶黃包，香甜可口，充滿奶香味，家人都愛吃，濃郁奶香混合蛋黃的味道實在是太誘人，適合做早餐、下午茶點心！”食材明細主料牛奶（150克）蛋黃（2個）白砂糖（60克）低筋麪粉（15克）玉米澱粉（15克）奶粉（25克）無鹽黃油（25克）輔料中筋麪粉...
鬆軟土豆絲的做法【鬆軟土豆絲】鬆軟土豆絲怎麼做

“鬆軟土豆絲不同於醋溜土豆絲和酸辣土豆絲，這是一款口感鬆軟又微脆的做法，別有一翻風味，難度方面比較考驗刀功和炒功，如果你不會也沒關係，一樣能做。”食材明細主料土豆（250克）輔料剁椒（適量）小蔥（適量）火腿腸（1-2根）大蒜（2-3瓣）料...
鬆軟鹿紋土司的做法鬆軟鹿紋土司—裏面有驚喜！鬆軟鹿紋土司怎麼做

“第一次做的土司家人吃完說有點硬了，與導師們瞭解後知道，原來中種與湯種兩種方式比直接法更能讓做出來的麪包鬆軟度和拉絲感提高，今天這款鹿紋土司我採用了中種方法。另外附上土司的多種吃法，希望親們多點喜歡與收藏哦，哈...
蔥千層小方的做法蔥千層小方，表面焦脆，內層鬆軟，蔥香味撲面而來。蔥千層小方怎麼做

“今天做一款簡單的小吃，蔥千層小方，表面烤制的焦脆，內層鬆軟，蔥香四溢，製作簡單，新手也可以做得很漂亮哦。”食材明細主料低筋麪粉（200克）白砂糖（10克）泡打粉（8克）鹽（1克）無鹽黃油（110克）雞蛋（1個）牛奶（80克）輔料小蔥（60克）中筋麪粉（30克）蔥...
浮雲瑞士捲的做法浮雲瑞士捲，甜蜜奶油，鬆軟蛋糕，一口滿足。浮雲瑞士捲怎麼做

“今天做一款浮雲瑞士捲，超鬆軟輕盈的蛋糕，加上甜蜜奶油，入口即化，濃郁奶香，讓人一口滿足。很適合新手小白嘗試，製作過程大概一個小時左右就可以。”食材明細主料雞蛋（6個（每個50克））低筋麪粉（70克）玉米澱粉（10克）植物油（50克）牛奶（60...
香甜鬆軟發麪餅的做法，香甜鬆軟發麪餅怎麼做

食材明細主料麪粉（200g）玉米麪（100g）輔料白糖（10g）泡打粉（3g）酵母（3g）食用油（1勺）牛奶（適量）蔥花（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜鬆軟發麪餅的做法步驟1、容器中放入200克麪粉，100克玉米麪。2、打入一個雞蛋。3、加3克酵母...
馬拉盞的做法香滑鬆軟馬拉盞馬拉盞怎麼做

食材明細主料低筋麪粉（500克）輔料蛋（6個）牛奶（4兩）泡打粉（4錢）配料糖（5-7兩）液態牛油（1兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻，靜置一小時後，再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好...
海綿牛奶葡萄乾蛋糕的做法鬆軟可口色澤金黃的———電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕海綿牛奶葡萄乾蛋糕怎麼做

“很久就想做一回電飯鍋蛋糕，第一次做之時由於參考的菜譜是蛋黃蛋白沒有分離的，做出來不像是蛋糕，而像是蒸糕。第二次做之時參考了蛋黃蛋白分離的食譜，甜言蜜語請俺家老大把蛋白打至成奶油狀，做出來的蛋糕還是蠻不錯的哦！”...
鬆軟中種菠蘿包的做法，鬆軟中種菠蘿包怎麼做

食材明細中種高粉（90克）水（27克）鮮酵母（3克）鹽（2.5克）奶粉（10克）主麪糰蛋液（30克）白砂糖（50克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰，放入保鮮盒冷藏一晚上，最低17小時，...
什錦豆渣餅的做法【營養早餐】口感鬆軟順滑的什錦豆渣餅什錦豆渣餅怎麼做

食材明細主料黃豆（30克）輔料青菜（5克）火腿腸（30克）胡蘿蔔（1棵）雞蛋（2個）蝦米（10克）鹽（3克）低筋麪粉（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦豆渣餅的做法步驟1、黃豆泡一夜，打磨成豆漿2、配料切碎3、豆漿過濾出豆渣4、過濾出的豆渣...
古早味蛋糕的做法超鬆軟的古早味蛋糕古早味蛋糕怎麼做

“很鬆軟的蛋糕，而且很簡單，第一次做就成功了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4只）玉米油（45g）牛奶（30g）輔料糖（43g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油進行加熱，我用的是隔水加熱，大概一分鐘，也可微...
奶油卷小餐包的做法【奶油卷小餐包】鬆軟可愛奶油卷小餐包怎麼做

“昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別，其實在烘焙書上，所指的奶油是黃油，而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因爲黃油是從牛奶中提取出來的，所以黃油其實才叫做奶油，裱花用的是淡奶油或植脂奶...
鬆軟香炸圓蔥丸的做法，鬆軟香炸圓蔥丸怎麼做

“蔥香濃郁、鬆軟可口。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓蔥（300克）雞蛋（2個）輔料鹽（2克）十三香（2克）味精（3克）雞粉（3克）澱粉（50克）麪粉（150克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟香炸圓蔥丸的做法步驟1、備食材：圓蔥、雞蛋、...
全麥吐司的做法全麥吐司，滿滿麥香，鬆軟有彈性，一條條撕着吃，超有感覺。全麥吐司怎麼做

“今天用波蘭種方法做全麥吐司，鬆軟又有彈性，入口滿滿麥香，而且超級拉絲，一條條撕着吃，超有感覺。”食材明細主料高筋麪粉（140克）全麥粉（60克）白砂糖（25克）鹽（3克）酵母（3克）雞蛋（1個（55克左右））清水（65克）無鹽黃油（25克）波蘭種酵頭高筋麪粉（75...
網紅髒髒包的做法鬆軟多層的網紅“髒髒包” 網紅髒髒包怎麼做

“最近一款巧克力起酥麪包“髒髒包”在網上賣的挺火的。巧克力味濃郁，味道香甜是巧克力控的最愛。”食材明細主料高粉（300克）可可粉（10克）白糖（30克）鹽（3克）水（160克）改良劑（2克）酵母（5克）巧克力（50克）黃油（30克）雞蛋液（30克）輔料巧克力（50...
鬆軟的發糕的做法，鬆軟的發糕怎麼做

“現在精細的食品吃多了，難免會出現一些不良反應，比如說肥胖，高血脂高血壓，平時適當的吃點粗糧就可加速新陳代謝，減少這些不良反應的出生原本打算放點棗蒸的，奈何我們家那位想吃原味的，於是我們就出品了原味的發糕”食材明細...
鬆軟麻醬燒餅的做法，鬆軟麻醬燒餅怎麼做

“說起來還真有意思，老公以前最不喜歡的食物就是吃麪食。我們小時候，家家戶戶的口糧都搭配麪粉，解決掉這些麪粉，對於我們這些土生土長的南方人來說，還真是件“痛苦”的事情。也許是不喜歡吧，反正我認識他時，最不願看見的就是...
軟紙杯戚風蛋糕的做法超鬆軟紙杯戚風蛋糕軟紙杯戚風蛋糕怎麼做

“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）砂糖（10g（入蛋黃））牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋麪粉（55g）檸檬汁（2.5ml）輔料砂糖（30g（入蛋清））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟紙杯戚風蛋糕的做法步驟1...
老式麪包的做法鬆軟的老式麪包老式麪包怎麼做

“一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出爐後，還沒有完全放涼，就被LG和兒子...