有關記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程的精選知識

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瑞士捲蛋糕的做法記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程,蛋糕烤過頭，卷裂開了，奶油打過頭. 瑞士捲蛋糕怎麼做

“本來以爲能一次成功的，想不到蛋糕體烤過頭了，卷的時候還裂開了，奶油有打發過頭了，真是失敗啊_(|3」∠)_”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（40毫升）植物油（40毫升）低筋麪粉（60克）白砂糖（30克）輔料檸檬汁（或白醋，幾滴）調料淡奶油（140克）白砂糖...
零失敗的海綿蛋糕的做法 0失敗的海綿蛋糕零失敗的海綿蛋糕怎麼做

食材明細主料全蛋（150g）低筋粉（90g）白糖（75g）輔料玉米油（25g（沒有味道的植物油））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）零失敗的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材，我準備的量是6寸蛋糕模具。量可以根據模具大小加減，比例不變2、把糖...
零失敗蛋糕小四卷的做法零失敗蛋糕【小四卷】零失敗蛋糕小四卷怎麼做

“一款零失敗的蛋糕卷，做法簡單，口感卻一點也不含糊！配方材料如其名，每項含量都是40克，簡單好記，製作時無需對着配方表反覆拿捏；因其含水量較大，捲起時更是無需擔心開裂等問題；關鍵是口感哈，有脆皮蛋糕那種純粹的蛋糕香味，但又比...
不失敗的戚風蛋糕的做法，不失敗的戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕如何好吃我就不囉嗦了，本方子是8寸蛋糕的量，4到6人吃，還有6寸的配方也一併發出來給大家，做法一樣，大家可以根據方子用量做起來！6寸的適合2到4人吃！喜歡的親趕緊動手做起來吧！”食材明細八寸蛋清（170克）蛋黃（90克）白砂糖...
瑞士蛋糕卷的做法，瑞士蛋糕卷怎麼做

食材明細主料玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）淡奶油（適量）白糖（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）瑞士蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克，牛奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克,牛奶糊中。3、攪拌至無顆粒狀態面...
雪糕的製作過程

夏季來了，很多人都喜歡吃雪糕，在超市裏面賣的雪糕也是挺多種多樣的。其實雪糕還是建議大家買一些品牌比較好的，品牌好的雖然要貴一點，但是比起來還是更加的乾淨健康。其實大家要想吃到美味健康的雪糕，還是建議大家自己在家...
零失敗蒸蛋糕的做法，零失敗蒸蛋糕怎麼做

“這款蒸蛋糕，操作簡單，蓬鬆柔軟，好吃不上火。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（100克）輔料白糖（適量）食用油（適量）白醋（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）零失敗蒸蛋糕的做法步驟1、常溫雞蛋4個放入溫水浸泡十分鐘。2、準備一...
榴蓮瑞士蛋糕卷的做法，榴蓮瑞士蛋糕卷怎麼做

“榴蓮瑞士蛋糕卷”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30克）麪粉（120克）油（20克）輔料奶油（100克）榴蓮（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榴蓮瑞士蛋糕卷的做法步驟1、將白糖分3次加入蛋白中打發2、蛋黃與油，牛奶混合均勻3、攪拌片...
蔓越莓瑞士蛋糕卷的做法，蔓越莓瑞士蛋糕卷怎麼做

“簡單的蛋糕卷是我喜歡的糕點心之一，雖然很簡單，但是可以做出很多種口味。抹茶。。可可等。。。”食材明細主料蛋黃（4只）細砂糖（60g）鹽（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）蔓越莓幹（30g）蛋白（4只）檸檬汁（少量）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烘焙...
零失敗紐約芝士蛋糕的做法，零失敗紐約芝士蛋糕怎麼做

“紐約奶酪蛋糕因奶油奶酪濃厚的口味和奶油似的質感聞名於世。爲了享受奶油奶酪的原味，在紐約當地製作的紐約奶酪蛋糕中不使用麪粉，並儘可能少地使用配料。任何人都不會製作失敗的紐約奶酪蛋糕，請跟着我一起開心地製作，盡...
零失敗戚風蛋糕的做法零失敗戚風蛋糕做法（麪包機做戚風蛋糕）零失敗戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕沒有烤箱也可以用麪包機做，而且不用考慮到溫度的問題，這次做的可以說零失敗了。”食材明細主料低粉（60克）牛奶（40克）雞蛋（3個）輔料食用油（40克）白糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）零失敗戚風蛋糕的做法步驟1...
芝士蛋糕的做法免烤零失敗芝士蛋糕芝士蛋糕怎麼做

“這款免烤芝士蛋糕是參考Christine的blog。非常簡單且零失敗！提前一天就可以做好，品嚐前化凍即可。”食材明細主料全麥消化餅（110g）黃油（70g）奶油奶酪（250g）細砂糖（50g）香草精（1/2茶勺）檸檬汁（1/2茶勺）奶油（200ml）輔料新鮮水果（適量）甜...
零失敗六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（零失敗）零失敗六寸戚風蛋糕怎麼做

“做過好多次戚風，覺得這個方子最好用，按照我的做法做一定會成功的，希望能幫到大家。”食材明細主料雞蛋（3只）低筋麪粉（50g）牛奶（30g）玉米油（30g）糖（蛋白30g+蛋黃10g）輔料檸檬汁（適量）香草精（一滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）零...
巧克力蛋糕卷的做法零失敗巧克力蛋糕卷巧克力蛋糕卷怎麼做

食材明細主料低筋麪粉（90g）可可粉（6g）雞蛋（4個）油（30g）白糖（90g）檸檬汁（1勺）牛奶（60g）輔料淡奶油（125ml）水果（任意）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、白糖30克2、牛奶60克3、油30克4、攪拌均勻至糖融化5、放入...
芒果奶油瑞士蛋糕卷的做法，芒果奶油瑞士蛋糕卷怎麼做

“有的親們對我前面發佈的食譜（香蔥火腿麪包卷）裏的銀色平底烤盤非常的喜歡。今天我就給親們介紹一下，品牌：ACA，產品名稱：280mm方烤盤，產品型號：ABT-HPB280，產品顏色：銀色，材質：鋁合金，塗層：矽利康塗層，產品尺寸：280x280x34mm，產品重量...
可可蛋糕卷的做法可可蛋糕卷，一次有些失敗的教程，但是成品真的超好吃，口感無與倫比的。可可蛋糕卷怎麼做

“今天做了一款可可蛋糕卷，除了光面有些失敗，但是巧克力奶油是真好吃，絕對瑕不掩瑜。濃郁巧克力奶油、鬆軟的蛋糕、產生了豐富的層次感。配上一杯咖啡，來一塊可可蛋糕卷、就可以開始享受一個愜意的下午茶了。”食材明細主...
零失敗裸蛋糕的做法，零失敗裸蛋糕怎麼做

“小時候很喜歡很喜歡吃蛋糕，但家人又不讓買說不衛生，很慶幸也很幸運現在自己學會並變着樣做。這次髮菜譜的裸蛋糕做法不是常見的戚風蛋糕體，給大家推薦一個很棒又簡單的方法，大家可以嘗試一下；ps：蛋糕成品是幾個月前做的了...
草莓瑞士捲的做法【瑞士】草莓瑞士捲草莓瑞士捲怎麼做

“瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是臺灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40...
瑞士蛋糕的做法平底鍋做瑞士蛋糕瑞士蛋糕怎麼做

“如果你想自己做蛋糕，有沒有烘爐，你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕，無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋（2）低根麪粉（80）輔料糖（小許）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
零失敗裸奶油蛋糕卷的做法，零失敗裸奶油蛋糕卷怎麼做

“學會烘培後最常做的就是蛋糕卷，簡單，方便。很適合新手做哦”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（52g）無味色拉油（25g）淡奶油（300g）裝飾水果（若干）輔料細砂糖（蛋黃）（18g）細砂糖（蛋清）（36g）細砂糖（淡奶油）（30g）白醋（幾滴）鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時...
零失敗蛋糕卷的做法【廣東】零失敗蛋糕卷零失敗蛋糕卷怎麼做

“0失敗蛋糕卷！我也是菜鳥！研究了一段時間才真正下手做！每次都成功！非常完美！已經做過好幾次了！這次沒裱花！趕時間！就直接捲起來當早餐了！孩子很喜歡吃！做起來也簡單方便！”食材明細主料糖粉（40克）低筋麪粉（50g）玉米油（40g）雞蛋（4個）牛奶...
浮雲瑞士捲的做法浮雲瑞士捲，甜蜜奶油，鬆軟蛋糕，一口滿足。浮雲瑞士捲怎麼做

“今天做一款浮雲瑞士捲，超鬆軟輕盈的蛋糕，加上甜蜜奶油，入口即化，濃郁奶香，讓人一口滿足。很適合新手小白嘗試，製作過程大概一個小時左右就可以。”食材明細主料雞蛋（6個（每個50克））低筋麪粉（70克）玉米澱粉（10克）植物油（50克）牛奶（60...
奶油瑞士蛋糕卷的做法，奶油瑞士蛋糕卷怎麼做

“這款蛋糕蛋黃用量多一點，加入淡奶油更加香濃美味噢~”食材明細主料蛋黃（100克）白糖（10克(入蛋黃)）蛋清（115克）玉米油（15克）牛奶（30克）低筋麪粉（55克）淡奶油（100克）輔料紅曲米粉（適量）檸檬汁（幾滴）白糖（50克(入蛋清)）加入淡奶油白糖（10克）甜...
瑞士捲水果蛋糕卷的做法瑞士捲水果奶油蛋糕卷瑞士捲水果蛋糕卷怎麼做

“最愛的就是這種奶油加水果的蛋糕了，而且蛋糕體也是鬆軟有彈性，加的糖不多，也不會太甜，配上動物奶油，一點都不膩哦。”食材明細主料低筋麪粉（70G）細砂糖（80G）雞蛋（4個）牛奶（50G）色拉油（40G）淡奶油（150G）輔料檸檬汁（幾滴）泡打粉（2G）甜味（口...
自制披薩芝士在製作過程中的作用

披薩小夥伴喜歡吃嗎？第一次在廣告裏看見披薩，覺得一口咬下去會有拉絲，感覺特別新奇特別好玩。等到自己嘗過之後，原來這種拉絲的食材叫做芝士。那芝士是做披薩餅不可缺少的一種食材，有了芝士的披薩餅似乎纔是有靈魂的，纔是完...