有關茄子的精選知識

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新改良的茄子的做法，新改良的茄子怎麼做

“個人覺得茄子這東西炒的越爛越好吃”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉片（適量）香菜（適量）輔料蔥蒜（適量）配料甜麪醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）新改良的茄子的做法步...
塌茄子的做法，塌茄子怎麼做

食材明細主料圓茄子（300克）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）配料色拉油（適量）精鹽（適量）蔥姜（適量）味精（2.5克）紹酒（5克）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）塌茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨，去皮，切成三分厚的片。2、然後將茄片用少許...
蒜香讓茄子的做法，蒜香讓茄子怎麼做

“茄子營養豐富，物美價廉，一直認爲茄子的煎，煮，炸都應該是做的越軟綿越好吃，茄子比較耗油，瓤茄子就可以無需多油，調好味，燜煮軟綿。特別是隔頓更入味。茄子切開表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤。可將切好的茄塊放入淡鹽水中，用...
菊花茄子的做法常菜新吃—菊花茄子菊花茄子怎麼做

“常菜新吃——茄子開花，茄子可是再普通不過的家常菜了，但除了過油、醬汁，你還有什麼新吃法嗎我？我們認爲，茄子不過油就不好吃了！其實，茄子清蒸也好吃！非常健康，以前我們做茄子都需要過油，紅燒，今天就做一個清蒸茄子。”食材明細...
蒸菊花茄子的做法，蒸菊花茄子怎麼做

食材明細主料茄子（2條）瘦肉（1塊）輔料蒜頭（1瓣）蔥（1顆）配料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）排骨醬（適量）雞精（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸菊花茄子的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉切粒蒜頭切粒蔥切蔥花...
肉絲扒茄子的做法家常菜―肉絲扒茄子肉絲扒茄子怎麼做

“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明細主料長茄子（適量）溼冬菇（適量）瘦肉（適量）輔料姜碎（適量）蔥段（適量）蒜茸（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）扒（工藝）半小時...
肉碎豆瓣蒸茄子的做法，肉碎豆瓣蒸茄子怎麼做

“下飯的菜來啦！”食材明細主料茄子（兩條）肉（2兩）輔料豆瓣（適量）牛肉醬（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉碎豆瓣蒸茄子的做法步驟1、將茄子洗淨切條。2、將蒜頭切碎。3、將切好的茄子泡水至...
茄子生菜披薩的做法，茄子生菜披薩怎麼做

“好些天沒做披薩了，今天來款素點的披薩，家裏還有茄子和生菜，都用上都用上，肉食冰箱裏只有培根片了，不錯不錯！今天風和日麗的樣子，我也不偷懶了，自己整個餅底吧！”食材明細主料高筋麪粉（適量）低筋麪粉（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）雞蛋（適...
豬皮炒茄子的做法，豬皮炒茄子怎麼做

“嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料滷豬皮（80克）茄子（200克）輔料青紅椒片（20克）配料蒸魚豉油（20克）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬皮炒茄子的做法步驟1、茄子帶皮切成手指大小的條~豬皮燙下毛~~也可以用東西夾掉~一...
泡椒肉末烤茄子的做法，泡椒肉末烤茄子怎麼做

“這是我的創意菜，外面餐館是沒有滴喲。。。把自己的創意菜擺在家庭聚會的餐桌上，看到大家津津有味的吃着，聽着大家的誇讚心裏那叫一個美。什麼累，都忘了。這菜先把茄子放在煎鍋中加入孜然和鹽烤香進味，再把炒熟的泡椒肉末...
茄子熗鍋面的做法，茄子熗鍋面怎麼做

“熗鍋面是一種快速、隨意組合內容的麪食煮法，用料沒有一定限制，也不講究，甚至可以將所有材料煮成一鍋。哈哈，盡情組合吧，材料可葷可素，味道可淡可濃，百變滋味，隨心調配就行啦！”食材明細主料茄子（適量）肉（適量）麪條（適量）輔料香菜（適...
茄子帶魚的做法，茄子帶魚怎麼做

食材明細主料帶魚（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）番茄醬（3勺）白醋（1勺）白砂糖（3勺）薑片（適量）蒜片（適量）胡椒粉（適量）幹澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子帶魚的做法步驟1、材料：帶魚調味：料酒、鹽、番茄醬3勺、白醋1勺、白砂糖...
涼拌茄子乾的做法老媽的愛……涼拌茄子幹涼拌茄子幹怎麼做

食材明細主料茄子幹（適量）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）味精（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子乾的做法步驟1、老家的茄子幹。2、清水泡10多分鐘，再放進鍋裏煮10多分鐘。3、...
蓑衣茄子煲的做法，蓑衣茄子煲怎麼做

“茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便...
紫蘇炒茄子的做法，紫蘇炒茄子怎麼做

食材明細主料茄子（適量）紫蘇（適量）輔料大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）紫蘇炒茄子的做法步驟1、紫蘇用水泡軟之後切成絲。2、茄子切滾刀。3、燒熱鍋倒入油先爆香大蒜。4、把茄子倒入翻炒至變軟。5、把紫蘇倒入...
蒜拍茄子的做法【夏日小涼菜】蒜拍茄子蒜拍茄子怎麼做

“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）配料辣椒油（適量）香醋（適量）生抽（適量）花椒油（適量）芝麻...
開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》開胃茄子怎麼做

“這道菜酸辣可口，會讓你胃口大開的喲，大家可以嘗試一下。”食材明細主料茄子（500克）輔料小米椒（100克）蒜（20克）姜（5克）蔥（1克）配料蒸魚豉油（15克）鹽（1克）味精（1克）色拉油（300克）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開胃茄子的做法步驟1、小...
軟茄子的做法軟茄子-寶貝喜歡軟茄子怎麼做

“茄子軟軟的，成品清甜，很香；寶貝很喜歡吃；”食材明細主料長條茄子（適量）輔料蒜（兩頭）姜（一塊）蔥（半根）豬瘦肉（3兩）豬肥肉（一點）配料冰糖（5-6顆）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟茄子的做法步驟1、長條茄子若干（依據吃飯的人數，我們家3...
番茄醬炒茄子的做法，番茄醬炒茄子怎麼做

“土耳其人炒菜喜歡放洋蔥和西紅柿。今天我做的也許不像土餐。但是我會努力學習。”食材明細主料番茄醬（一湯勺）茄子（一個）輔料黃油（一勺）青椒（一個）西紅柿（半個）洋蔥（少量）蒜（兩瓣）植物油（3勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄...
紅燒茄子的做法家常菜----紅燒茄子紅燒茄子怎麼做

“此菜色紅味鮮，醇香適口。”食材明細主料茄子（2個）青紅椒（少許）輔料蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水澱粉（10克）配料色拉油（50克）精鹽（2克）醬油（5克）味精（2克）清湯（125克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、將茄子清洗...
手撕醬茄子的做法【魯菜】手撕醬茄子——茄子好吃的祕訣手撕醬茄子怎麼做

“茄子是個喜大油的菜，煎炒時通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像東北菜地三鮮中的茄子，飯店都需要先過油，但這並不符合健康理念。於是，我花了一些時間來研究有哪種方法可以使用比較少的油而讓茄子更好吃。經過幾次試驗...
醬茄子的做法憋半天想不出名兒的─醬茄子醬茄子怎麼做

“咳咳咳，這就是我哪憋半天也想出好名兒的茄子。應了一句話：沒！！！！文化！！！！！真可怕！^^^^^^^^這書，真不知道書念去哪兒了走起，上菜！其實，這菜也特別簡單，還是延續了我一貫風格，懶人居家必備！爲啥，省事易懂好做唄哪天，來個人把我這根懶筋抽了...
辣白菜茄子的做法，辣白菜茄子怎麼做

“在我的記憶裏從沒有吃過這麼好吃的茄子，這種獨特的味道好像不曾有過。”食材明細主料茄子（適量）辣白菜（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜茄子的做法步驟1、茄子洗...
佛手茄子的做法招牌佛手茄子佛手茄子怎麼做

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子（一個）番茄（一個）洋蔥（四分之一個）肉糜（二兩）輔料番茄醬（兩湯匙）蒜末（一湯匙）澱粉（適量）配料鹽（自調）糖（一茶匙）醬香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）佛手茄子的做法步驟1、茄子橫豎刀切...
香菇蒜茸烤茄子的做法簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子香菇蒜茸烤茄子怎麼做

“長時間周而復始地吃同一種風格的菜菜，難免有點別的什麼想法……這兩天胃口不怎麼好，就想着給菜菜變個樣子，產生一點因爲新鮮感引來的食慾。別說，還真沒白折騰，呼啦呼啦，配着辣得過癮的烤茄子，一大碗米飯不知不覺就下肚了。...