木瓜果醬的做法 木瓜果醬---封藏起來的甜蜜 木瓜果醬怎麼做
“家裏的木瓜又成熟了,黃澄澄的,可最喜歡吃木瓜的小女兒卻感冒了,醫生說,不能吃水果。女兒一天到盯着木瓜,不准我們吃,說非要留到她感冒好了吃,可那木瓜實在是熟透了,再留下去就會爛掉,就在爭論不休的時候,突然想起了果醬,果醬是保存水果的最好方法,並且熬好的果醬,就算感冒,也可以吃。呵呵。女兒馬上破涕爲笑。熬果醬真好,不僅可以把甜蜜封藏,還可以促進家庭和睦相處。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木瓜果醬的做法步驟
1、把所有材料準備好。
2、木瓜去皮,切成塊。
3、放進煮鍋中,加入砂糖。
4、大火煮開,轉中小火煮至木瓜變軟,開始呈茸狀時加入檸檬汁。
5、繼續中小火慢慢熬製,並不斷地攪拌。
6、熬至木瓜呈木瓜糊時,加入麥芽糖,繼續不斷地攪拌,攪拌至麥芽糖溶化,果醬濃稠即可。
7、裝入乾燥的瓶子裏。
8、吃在嘴中,甜在心裏。
9、歡迎光臨,請隨便品嚐。
小竅門
1、不要用鐵鍋熬果醬。
2、檸檬很好的抗氧化劑,可以幫助果醬延長保持期。
3、裝果醬的瓶子必須要乾燥,無油無水,取果醬時,請須用乾淨無水無油的勺子。
4、做好果醬一般可以存放3星期左右,除了可以直接吃用以外,還可以塗麪包,做點心,並且還可以用來沖泡水果茶。
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