燕麥黑米大饅頭的做法,燕麥黑米大饅頭怎麼做
“中醫認爲黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑溼益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燕麥黑米大饅頭的做法步驟
1、準備好的用料。
2、先把黑米提前加清水泡4個小時以上。
3、泡好的黑米瀝乾水分,用攪拌機打碎。
4、加入所有的料,慢慢加入牛奶揉成光面團發好。
5、二次發好的麪糰分成大小差不多的小劑子。
6、再充分揉均勻。
7、整理成饅頭的形狀。
8、醒發20分鐘左右。
9、上籠蒸熟就可以。
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