三鮮鍋貼的做法 好吃三鮮鍋貼(不用出去買) 三鮮鍋貼怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
三鮮鍋貼的做法步驟
1、西葫蘆洗淨後擦絲。
2、裝入盆中撒入食鹽醃10分鐘殺出水分。
3、胡蘿蔔洗淨後擦絲。
4、裝入盆中撒入食鹽殺出水分。
5、西葫蘆用手攥幹水分。
6、用刀剁碎。
7、碗中打入6枚雞蛋。
8、油燒開後倒入雞蛋液。
9、將西葫蘆碎倒入盆中,再倒入炒好的雞蛋碎。
10、倒入用食鹽殺出水分的胡羅卜碎,撒上蔥花。
11、加入食鹽。
12、加入五香粉。
13、加入雞精。
14、加入香油。
15、攪拌均勻。
16、用麪粉和清水合出軟硬適中的麪糰。
17、麪糰擀開後下劑子。
18、擀出餃子皮包上餡料。
19、中間對摺後捏牢頂端兩頭留口。
20、電餅鐺刷油。
21、放入鍋貼生胚進行煎制。
22、隔5分鐘後倒入麪糊形成冰花狀。
23、出鍋後盛盤。
24、蘸着蘸料吃,美味好吃。
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