牛油果火腿壽司的做法 牛油果火腿壽司——兩種卷法兩樣花色 牛油果火腿壽司怎麼做
“炸醬麪、涼麪、冷麪,這個暑天,面面吃得差不多了吧。換個米類冷食——壽司。
牛油果、火腿都是現成的,做起來也沒有那麼複雜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛油果火腿壽司的做法步驟
1、電飯煲蒸米飯
2、盛出晾涼
3、用鹽、白糖、白醋自制壽司汁,白醋和糖的比例約3:1,拌入
4、因爲要做另一種花樣的壽司,所以買的方片火腿
5、火腿片切成條狀。
6、牛油果去皮去核,切條。
7、壽司簾上先鋪保鮮膜,再放上紫菜片
8、然後鋪一層米飯
9、在一邊碼上牛油果和火腿條
10、兩手將捲簾從下往上邊卷邊提起
11、直至捲到另一邊
12、大米的粘性挺足的,又有紫菜的幫襯,比蛋糕卷容易多了
13、全部卷好後,直接切就可以
14、我用的就是普通的刀,每切一下刀口蘸一點點清水
15、橫斷面還不錯吧
16、這次做的壽司還嘗試了另一種“佈局”,即把火腿片鋪滿米飯
17、在一邊碼上牛油果
18、捲起
19、切開
20、橫切面的花色倒是很不一樣,只是火腿相對粘粘的米飯來說,太過平滑,顯得和“鄰居”不夠“親密”。
21、兩樣花色同框。
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