牛油果司康的做法 #烤箱美食#牛油果司康 牛油果司康怎麼做

“忽然想起，牛油果往往用來做了抹醬，還沒有用來做過烘焙食材。一番蒐羅，又發現一個牛油果的新天地。
不想太費事，來個簡單快捷的牛油果司康。牛油果切丁，拌在麪糰裏，會有一部分牛油果變成泥，融進麪糰，讓麪糰帶上些許綠色，同時又保留了大部分牛油果的顆粒，嵌在麪糰中，成爲半隱在土塊裏是綠松石。
看起來很有意思，吃起來也還不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油果司康的做法步驟

• 1、用料：低筋粉100克，白砂糖5克，鹽少許，泡打粉3克，黃油20克，牛奶50克，牛油果50克

• 2、麪粉，糖，鹽，泡打粉倒入大碗，混合均勻，

• 3、黃油切小丁，放入粉中，

• 4、抓搓成粗粉狀，

• 5、加入切成丁的牛油果，拌勻。

• 6、加入牛奶，

• 7、抓捏成均勻面團。

• 8、放在案臺上，擀成厚約2釐米的大片。

• 9、切成六等分，

• 10、放入烤箱中層，上下火200度，烤約25分鐘左右。

• 11、表面金黃，出爐。

小竅門

牛油果不用搗泥，在拌麪團過程中會有部分變成泥狀，口感更豐富。
司康形狀可以隨意變化，
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。