紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做
“我是美食新手,正在努力跟大家學習做各種美食,所以跟大家分享下婆婆做的川味紅薯南瓜粉蒸肉飯給大家。我自己吃了感覺比較軟糯香甜,而且非常開胃!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法步驟
1、南瓜,紅薯,土豆,分別切塊置於盆中
2、放入白糖,根據個人口味放,少許水,均勻撒入大米粉,使其裹在上面
3、放入蒸格上備用
4、泡發的豆瓣一樣,裹大米粉,可不放糖
5、均勻平鋪於蒸格的南瓜土豆紅薯上
6、開水焯糯米,五分熟,稍空水分
7、同樣平鋪於蒸格上
8、準備好的五花肉跟排骨,放入紅糖適量
9、放於盆中放入豆瓣醬,鹽,味,花椒調味,手抓入味再用少量清水同樣抓裹大米粉
10、平鋪於蒸格的糯米上面
11、上鍋蒸,根據量的多少蒸30-50分,想吃軟點可適當多蒸些時候
小竅門
1,底層的南瓜,土豆,紅薯也可只放一樣,或換成芋頭都可以
2,再上一層的豆子也是可以用不同的豆子,根據個人口味放,也可不放
3,因爲比較容易吃飽,所以人少的話可以用小蒸格,各種食材量也可以少些!
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