繽紛八寶飯的做法,繽紛八寶飯怎麼做
“進入臘月多吃八寶飯,暖身暖胃又營養,濃濃的新年氣氛,應景又美味。傳統的八寶飯要有八種食材,寓意新的一年順順利利,健健康康!做八寶飯的食材很講究,比例也很重要,大米是其他食材的的2陪。八種是否分別大米、花生、小米、玉米、紫米、蓮子、紅棗。今天用的大米是金龍魚小鮮米,軟香,特別美味。金龍魚小鮮米,純正的五常稻花香,口感香軟彈滑。“小蠻腰”罐裝,非常可愛,每罐300克。五鮮標準——鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝,鮮吃入手。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
繽紛八寶飯的做法步驟
1、金龍魚小鮮米、紅皮花生、金龍魚愛心桃花小米、新鮮玉米粒、紫米、蓮子、紅棗、臘腸
2、把所有食材取出,除金龍魚小鮮米、臘腸之外,所有食材按1:1,大米是其他食材的2倍的用量。
3、臘腸切片,其他食材混合之後用清水洗淨瀝乾。
4、把洗淨的食材倒入電飯鍋,加入適量的水。
5、合上電飯鍋的蓋子,按煮飯鍵,約25分鐘。
6、飯煮至沒有水的時候,開蓋,把切好的臘腸均勻放入米飯上面,再次合適蓋子煮熟,燜10分鐘開蓋即可。
7、繽紛八寶飯就做好了,營養又好吃。
小竅門
1)金龍魚小鮮米易存儲,不變質,鎖鮮90天。鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝,每罐300克,非常方便。
2)八寶飯有鹹味和甜味之分,根據自己喜歡,甜味放糖、鹹味可以加肉、鹹等。
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