豬肉菠菜三鮮餃子的做法,豬肉菠菜三鮮餃子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉菠菜三鮮餃子的做法步驟
1、準備食材:豬肉餡。
2、準備食材:青蝦。
3、菠菜洗淨,開水中燙一下過涼剁碎,擠幹水分。
4、雞蛋打散,炒成雞蛋碎。
5、木耳涼水泡發,去蒂,剁碎。
6、麪粉加清水活成光滑麪糰,醒半小時。
7、青蝦去頭去蝦線,切成小丁。
8、蔥姜切末。
9、肉餡中加少許清水打散,再加入生抽,攪拌均勻,依次加入香油,雞精,花生油,食鹽,繼續順着一個方向攪打。
10、肉餡中加入蔥薑末。
11、加入菠菜,蝦仁,雞蛋碎,木耳碎。
12、所有食材攪拌均勻。
13、麪糰揪成均勻的劑子。
14、擀成餃子皮。
15、取一張餃子皮,放入適量餡料,包成餃子。
16、依次包好所有的餃子。
17、開水鍋中煮熟。
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
小竅門
菠菜餡餃子蘸料中加入醋和芥末油味道更好!
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