牛油果雞肉春捲的做法 九陽知食 | 牛油果雞肉春捲 牛油果雞肉春捲怎麼做
“立春,農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思,所謂“一年之計在於春”,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。
咬春和嘗春作爲一種傳統的飲食文化,是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。
春捲這一食品名稱最早見於南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,該書中曾提到過"薄皮春捲"和"子母春捲"這兩種春捲。
到了明清時期,春捲已成爲深受人們喜愛的風味食品。時至今日,春捲已經成爲中國餐桌、甚至世界餐桌上一道風味獨特、備受歡迎的名點。
春捲在立春日這一天吃起來別有一番滋味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛油果雞肉春捲的做法步驟
1、將雞胸肉用鹽、料酒、黑胡椒拌勻醃製2小時;
2、鍋內加油,將雞胸肉炸至金黃,雞胸肉放涼之後,手撕成條;
3、西紅柿去籽切粒;洋蔥、香菜切碎;牛油果去核去肉,切成薄片;將西紅柿粒、洋蔥碎、青檸汁、鹽、黑胡椒拌勻;
4、將生菜放在春捲皮上,餡料放在生菜上,向內折,用紙包起,即可享用。
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