健康養生包的做法,健康養生包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
健康養生包的做法步驟
1、準備所用材料清洗乾淨備用。
2、麪粉300克。
3、鮮蝦焯水至熟去殼切段,香菇切粒,菠菜梗焯水過冷河擠幹水切碎,姜切末,蔥切花備用。
4、菠菜葉加適量水榨汁。
5、麪粉加入發酵粉,慢慢調入菠菜汁和成光滑麪糰進行發酵。
6、肉末接500:200的比例分次加入清水,順時針方向攪上勁,依次加入薑末,胡椒粉,雞粉,料酒,蠔油,生抽攪勻,最後加入少許芝麻油攪勻成餡。
7、面發好了。
8、將發好的面分成大小均勻的擠子趕成皮。
9、包入餡料。
10、餳十分鐘入泠水鍋中,大火五分鐘水燒開後改小五再蒸十分鐘即可。
小竅門
蒸饅頭時冷水入鍋讓其慢慢受熱,蒸出來的饅頭會更鬆軟更好吃。
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