白菜蝦皮雞蛋餃子的做法,白菜蝦皮雞蛋餃子怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜蝦皮雞蛋餃子的做法步驟
1、白菜葉洗乾淨備用。
2、準備雞蛋和適量蝦皮。
3、白菜葉用開水燙一下。
4、雞蛋打成雞蛋液,鍋內倒入適量油,倒入蛋液,雞蛋表層開始凝固的時候,用鏟子攪拌成碎丁盛出待用。
5、把以上原料放在一起加油、鹽、五香粉、香油調拌均勻。
6、麪粉中邊加水邊攪拌,直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麪糰,蓋溼布餳15分鐘再次揉勻。
7、麪糰在案板上搓成條,分割成劑子。
8、把面劑子按扁,擀成餃子皮。
9、餃子皮中間放入餡料。
10、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊,捏褶包成月牙形的餃子。
11、包好的水餃。
12、煮餃子的時候給鍋裏放點鹽,可以避免餃子出來粘在一起,待水開後再加入一小碗冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可。
小竅門
煮餃子的時候給鍋裏放點鹽,可以避免餃子出來粘在一起。
-
紫菜雞蛋卷的做法,紫菜雞蛋卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(6個)肉泥(200克)輔料胡蘿蔔(半根)小蔥(少許)紫菜(4張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜雞蛋卷的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋打散,胡蘿蔔,小蔥切細絲。胡蘿蔔小蔥放肉泥裏攪拌,再加少許鹽,雞精,胡椒粉蛋液拌勻。3、平底鍋刷油。4、倒入蛋液攤成薄薄的...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
啤酒五香花生的做法,啤酒五香花生怎麼做
食材明細主料鮮花生(500克)輔料啤酒(一瓶)姜(2片)配料花椒(20克)鹽(3茶匙)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒五香花生的做法步驟1、材料:啤酒一瓶,鮮花生500克,姜2片,花椒20克,鹽3茶匙。2、花生洗淨放清水浸泡一會。3、把花生捏開小口,放鍋裏,倒入啤酒,鹽,花椒,姜大火煮開。小...
-
香蕉盒的做法,香蕉盒怎麼做
食材明細主料麪粉(120ml)輔料雞蛋(半個)清水(60ml)香蕉(2小根)配料白糖(15ml)鹽(少於1/4小匙)沙拉醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蕉盒的做法步驟1、麪粉。2、將麪粉120ml,雞蛋半個,白糖15ml,鹽少於1/4小匙,清水60ml按照用量混合調勻。3、麪糊不要調得太稀。4、香蕉...