二十八蒸棗花之錦上添花的做法,二十八蒸棗花之錦上添花怎麼做
“麪糰百變,錦上添花。美😍”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
二十八蒸棗花之錦上添花的做法步驟
1、紅棗適量。
2、白麪團適量,排氣,揉圓。
3、擀成一釐米厚的圓片。
4、用剪刀剪兩個二指長小條,2壓1,4壓3。
5、1和4捏在一起。
6、兩個兩個剪,依次捏成花瓣狀。
7、全部捏成。
8、小心移到屜中。整理一下,哪個捏鬆了再捏一下。
9、南瓜麪糰排氣,揉圓。
10、擀成厚約6毫米的薄片。
11、切成正方形。9個。
12、錯開對摺。
13、棗放小三角上。
14、兩角對捏。
15、全部擺好。
16、南瓜麪糰揉圓,擀成厚圓片。
17、放在中間。
18、白色長薄片,棗捲進去。
19、捲成小棗花。(6個)
20、放屜上蒸二十五分鐘,關火。燜五分鐘,取出。
21、成品。
22、成品。
小竅門
包裹棗的正方形不能太薄了,要不花瓣外片向外耷拉,無支撐力。
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