雞蛋圓白菜餡餡餅的做法,雞蛋圓白菜餡餡餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋圓白菜餡餡餅的做法步驟
1、小麥粉加水和成麪糰靜置一會兒。
2、圓白菜洗乾淨切碎,加少許鹽攪拌均勻殺殺水分。
3、起油鍋,雞蛋炒碎盛出晾涼。
4、粉條浸泡軟切碎。
5、擠出圓白菜裏的水分,將圓白菜放入容器加芝麻油、醬油、鹽、蔥姜、粉條攪拌均勻。
6、加雞蛋攪拌均勻成餡餅餡料。
7、靜置好的麪糰做成大小適中的面劑擀圓成餡餅皮。
8、餡餅皮上添加餡料。
9、用麪皮將餡料包裹嚴。
10、再按扁成餡餅坯。
11、電餅鐺通電燒熱,塗少許油,餡餅坯入鍋煎熟。
12、盛出享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、煎制時間以餡餅熟爲標準。
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