野韭菜雞蛋餅的做法,野韭菜雞蛋餅怎麼做
“兩個雞蛋半碗麪加點野韭菜,一攪一拌平底鍋一烙,吃不夠的快手早餐。做法非常簡單的營養早餐,10分鐘端上餐桌,配料可以隨意搭配,軟軟的,香香的,可甜可鹹,我家一週至少吃兩次,老人孩子都愛吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
野韭菜雞蛋餅的做法步驟
1、割下來的韭菜擇洗乾淨,控淨水分。
2、準備好雞蛋和麪粉,如果家中有玉米麪可加三分之一的玉米麪,常吃粗糧有益健康。
3、野韭菜切碎,看這韭菜切碎有多細小精緻。
4、取大盆,加入麪粉和野韭菜碎,打入雞蛋,看這雞蛋黃的顏色多漂亮,這雞蛋是從姐姐家拿來自家養的笨雞蛋,綠色食材,好吃又營養。
5、加入適量的水,將所有食材攪拌均勻無顆粒,加入適量的鹽、少許胡椒粉攪拌均勻。
6、完全攪拌均勻,如圖這樣就好了。
7、平底鍋刷油,倒入野韭菜雞蛋麪糊,晃一晃均勻平鋪鍋底小火烙。
8、一面烙好,翻面烙另一面,直至烙熟。
9、出鍋。
10、將大餅切成塊裝盤,ok!端上餐桌。
小竅門
1、麪糊中可以加點小蘇打,早餐餅更萱軟,如果喜歡做發麪餅更好吃,不過發酵需要一定的時間。
2、蔬菜餅對添加的蔬菜沒有限制,各種蔬菜喜歡的就可以加進去。
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