粗糧細做玉米餅的做法 粗糧細做 粗糧細做玉米餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粗糧細做玉米餅的做法步驟
1、用開水燙玉米麪
2、取白麪和豆麪拌勻
3、酵母,泡打粉,用溫水化開,加胡麻油和麪(大概八兩水)
4、面和好後,加雞蛋和白糖用筷子攪勻發孝(特別稀)
5、發孝一半大時就行啦(全是蜂窩)
6、鍋裏面倒油燒熱,帶一次性手套把麪糰放手心做成面劑子放入鍋中!(因爲很軟的)
7、取2茶匙麪粉用清水化開倒入鍋中(小半碗就夠啦)轉小火慢慢煎
8、等沒有水分聲音時,只有油的聲音,餅子上面也凝固了說明熟啦😊然後再翻過來,煎一下背面!(一斤半的麪粉能做一鍋半,剛纔一鍋忘拍照了,這是半鍋)
9、成品(和我之前發過的素鍋貼烙法一樣)
10、成品圖啦!特別軟!
11、成品圖
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