千張蘿蔔絲餡餅的做法,千張蘿蔔絲餡餅怎麼做
“孩子嘴巴有點刁,不喜歡吃的東西,吃的一兩次就不動筷子了。
他喜歡吃餅,有餡的餅,因爲是煎出來的,比較香、可口,餡料的選材也就忽略了。
沒辦法啦,爲了營養的均衡吸收,做的啥餡料我不說沒人知道了~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
千張蘿蔔絲餡餅的做法步驟
1、麪粉用溫水和好,鬆弛10分鐘。
2、準備好千張、胡蘿蔔、大蔥、豬肉餡。
3、千張、大蔥洗淨切成細絲。
4、豬肉末用生抽、澱粉拌好。
5、胡蘿蔔擦成細絲,倒入碗中;與千張絲、大蔥、豬肉調勻,加入生抽、芝麻油、鹽、胡椒粉拌成餡料。
6、麪糰分成兩份,擀成大片,放入餡料。
7、從一段捲起。
8、分割成數段,捏緊兩頭,包住餡料。
9、電餅鐺刷上薄油,放入餅胚。
10、淋少許冷水;蓋上蓋,上下火6分鐘即熟。
小竅門
1、爲孩子考慮,餡料可以隨意搭配。
2、餅的形狀可隨個人喜好,包成小餡餅也行。
3、煎餅淋點水,煎好的餅不會太乾硬。
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並擡起鍋...