豬肉白菜水煎包的做法,豬肉白菜水煎包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉白菜水煎包的做法步驟
1、麪粉,加鹽加發酵粉,加水攪拌均勻,揉成麪糰。
2、肉餡放鹽、薑末、花椒粉攪拌均勻,然後放入剁碎的蝦仁,放入蠔油,生抽攪拌均勻,放玉米油攪拌。
3、放蔥、香菇、木耳、白菜攪拌,最後放香油。
4、麪糰發酵至原麪糰的兩倍大,放到案板揉勻。
5、切兩半。
6、取一半揉成長條。
7、做成比餃子皮大點的圓機子。
8、包成小包子。
9、餅鐺燒熱放油,放包子,澆一小碗放少許麪粉的開水,蓋蓋,待出現呲呲聲,水乾了包子就好了,喜歡吃焦點的可以多烤一會兒。
10、成品圖。
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