三鮮柳葉餃的做法,三鮮柳葉餃怎麼做
“冬至的餃子”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
三鮮柳葉餃的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨切成粒
2、杏鮑菇洗淨切成粒
3、蝦仁切碎
4、韭菜洗淨切末
5、肉餡放醬油蠔油鹽薑末花椒末雞精及少許水順一個方向攪拌
6、肉餡放蝦仁攪勻
7、肉餡放蝦仁攪勻
8、再放杏鮑菇攪勻
9、最後放韭菜玉米油拌勻,餡就備好了。
10、最後放韭菜玉米油拌勻,餡就備好了。
11、菠菜洗淨放料理機加水攪成汁
12、菠菜洗淨放料理機加水攪成汁
13、用菠菜汁和的綠色麪糰
14、白麪麪糰,和好的面醒20分鐘
15、白麪團搓長條,菠菜面擀成大片,把白麪長條卷好,
16、搓細,再揪劑子,擀皮
17、包好的柳葉餃子。上鍋蒸,水開13分鐘即好(皮薄啊)
小竅門
油要最後放,餡纔不會出湯
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