珍珠南瓜粥的做法,珍珠南瓜粥怎麼做
“冰箱裏那個大大的南瓜,開始的時候還犯難,怕吃了一次以後就不願意吃,給浪費掉了。想不到做了一次以後,發現特別甜,單獨的清蒸撒上一點鹽,一大盤一下子就被我們娘倆吃了個精光,還覺得一點也不過癮。於是剩下的南瓜麻利利的做了南瓜餅,看看剩下的南瓜頭,想着雖然清蒸既方便又快捷健康,但也不能老打着健康的旗號來偷懶吧,剛好家裏有一袋珍珠糯玉米還沒開封,用來和南瓜一起煮粥,絕對錯不了。
珍珠糯玉米是廣西獨特優質品種,含豐富的蛋白質、賴氨酸、鐵、鎂等礦物質元素,能加速人體對氧化物的分解,具有抵制癌細胞活動的功能,是一種健脾保肝、清熱解暑的降溫滋補保健食品。
珍珠糯玉米籽粒圓小,呈乳白色,黏性高,吃起來糯糯的,彈牙爽口但一點也不黏糊,口感非常好。加工後的糯玉米頭煮成粥,顆粒晶瑩透亮圓滑,酷似珍珠。南瓜的營養價值非常強大,在這裏不累訴,但我要說的一點是,南瓜因爲富含鐵,所以補血的功效非常好,這樣的一款養生粥,不僅適合老人小孩,也同樣適合愛美的女士們哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
珍珠南瓜粥的做法步驟
1、珍珠糯玉米和南瓜待用。
2、珍珠糯玉米用水浸泡30分鐘。
3、將泡好的玉米瀝乾水分放入鍋內,再加入適量清水煮沸。
4、南瓜去皮切塊。
5、珍珠糯玉米小火煮至透明狀。
6、加入南瓜煮至熟,出鍋後根據自己的喜歡加入糖或者鹽即可。
小竅門
1、珍珠糯玉米如果沒時間浸泡,可以煮開後在鍋內燜30分鐘然後再煮,這樣就比較容易煮爛了。
2、南瓜中含有較多糖分,不宜多吃,以免腹脹。
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