爲什麼回民不吃豬肉,回民常吃的肉有哪些
回族是我國少數民族之一,而且是分佈最廣的少數民族。回民有一些特殊的習俗,最爲人熟知的就是回民都不吃豬肉,衆所周知豬肉是我國主要的肉類之一,人們日常飲食很難沒有豬肉。那麼爲什麼回民不吃豬肉呢?他們常吃的肉類又有哪些呢。
一、爲什麼回民不吃豬肉
其實回民並不是唯一一個不吃豬肉的少數民族,我國的維吾爾族、保安族、哈薩克族等少數民族也是不吃豬肉的,這樣的習俗其實來源於伊斯蘭教。這些民族都信仰伊斯蘭教,而伊斯蘭教的習俗就是不吃豬肉,在伊斯蘭教的《古蘭經》中有提到,他們不吃血和豬肉,其他還有自死的、以及其他的未以真主之名宰牲的食物。所以回民不吃豬肉是因爲宗教問題,這關乎他們的信仰。
二、回民常吃的肉類有哪些
1.雞肉
新疆有一道名菜就是主要用雞肉做的,那就是大盤雞,熱辣又鮮香,是用雞肉塊和土豆塊製成的,配上寬面,又開胃又滿足。
2.牛肉
蘭州有一道全國各地都有名的美食,那就是蘭州牛肉麪,是一種拉麪,用牛羊肉湯燉煮,配上燉煮軟爛入味的牛肉塊、清新的蔥花、爽口的白蘿蔔,最後再澆上一勺紅亮的辣椒油,天天吃都不會膩,當地人經常用一碗牛肉麪當早餐,的確很合適。
3.羊肉
羊肉串相信大家都很熟悉,但是最正宗的還是清真標誌的羊肉串,肉多又入味,一般人在新疆當地吃三串已經可以有飽腹感了,可見當地的用料實在,不像其他燒烤店的羊肉串用來解饞,回民吃的羊肉串是可以當正餐的量。
大家看了上面的介紹,是不是對爲什麼回民不吃豬肉有了解了呢?我國有很多清真餐館,回民和其他穆斯林一般會選擇那裏就餐,但是實際情況是很多不是穆斯林的人們也會去那裏吃飯,原因是清真餐館有很多特有的美食,深深吸引着其他人們品嚐,不同信仰的人們互相尊重,互相理解,無論是精神上還是食慾上都會獲得滿足。
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