紫色槐花能吃嗎,原來它被誤解了這麼多年
衆所周知,槐花是一種隨處可見的花卉食品,一般我們使用白槐花作爲食品材料。但公園中那一簇鮮紫色的槐花很少放在桌上。家裏的老人常說,紫色槐花有毒,不能吃。但現在市場上經常有人在賣漂亮的紫色槐花,購買的人吃了也沒有中毒。那麼,紫色槐花能吃嗎?接下來就和小編一起來看看吧。
一、紫色槐花能吃嗎
1.紫槐樹其實是香花槐,屬於刺槐的變種,又稱富貴樹。花槐生命力旺盛,適應性生長力強,可用於森林綠化,在城市建設中,紫槐樹常常作爲行道樹來美化城市。它不僅僅可以用來觀賞其美麗的外觀,槐花開時四處飄散的香味也具有刺激神經,祛除疲勞的功效。
2.不過,雖然紫色槐花的外表十分吸引人,建議大家不要摘取食用。因爲它的營養價值不高,甚至在工業區中生長的刺槐,會吸收空氣中的有害顆粒,並在食用後將這些有害物質嫁接到身體裏,對人體造成長期的危害。
3.雖然紫色槐花不推薦食用,不過它是很好的蜂蜜來源,生產的蜂蜜質量較白色槐花好。
二、紫色槐花有毒嗎
1.部分專家表示,雖然不鼓勵人們食用紫槐花,但並不意味着紫色槐花有毒性。事實上,紫槐花是無毒的。不提倡食用只是因爲紫槐花的主要價值在於觀賞和淨化空氣,對於人體的營養價值實在是不大。
2.不過,仍舊有一些人吃了紫色槐花之後會產生過敏反應,從而誤認爲紫色槐花有毒。這是因爲紫槐花中的花青素寒性更大,並且紫槐花中有黃酮類化合物,可以在人體內分解出感光物質,使得皮膚敏感的人裸露在外的皮膚在陽光直射下發炎浮腫。這些現象就被人們誤認爲“紫槐花有毒”。
看了上面的文章,現在你知道紫色槐花能吃嗎了吧?紫色的槐花雖然美麗,但大家靜靜地欣賞它就好了,非要送入口中,反倒會弄巧成拙,攝入紫色槐花吸收的有害物質,危害身體。紫色槐花是優秀的空氣淨化器,下次在公園裏看見有人採摘紫色槐花,也要記得制止哦。
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