大暑節氣吃什麼食物解暑呢?
大暑節氣作爲中國24節氣之一是全年最熱的一天,轉眼之間,大暑節氣又要到來了,每年的大暑節氣都有要吃的食物,大家都知道是什麼嗎?其實大暑時節吃的食物有很多,多種多樣,不同地區有不同的風俗,但是我們還是應該瞭解一些大暑節氣應該吃的食物,那麼大暑節氣吃什麼?
大暑節氣吃什麼
大暑節氣不同地方都有不同的習俗,也有着不同的所必須要吃的食物。例如廣東地區在大暑時節,就有吃燒仙草的習慣,燒仙草是一種草本植物,可以做藥用,也可以做食用,它有着極其神奇的消暑功效,所以大暑時節,就是一種十分消暑的甜品。
還有福建地區的人在大暑時節有吃荔枝/羊肉的習俗。這些營養價值都非常高,在大暑那天吃,就可以大補元氣,並且,在大暑那天,還可以親友之間互相贈送。並且在溫州有些地區會在大暑時間煎炒青豆腐,非常的清涼解毒,生津止渴,可以在家中自制。很多地區都有其不同特性,還有喝老鴨湯,喝薑茶的習俗。
大暑時節,天氣炎熱,很多人都不想吃太多的食物,所以我們在選擇蔬菜的時候也要進行一定的挑選。比如在大暑時節就非常適合吃蓮藕,蓮藕不僅可以健脾開胃,養心安神,還是良好的消夏解暑的食物。並且還可以消脹順氣,並且烹飪方式也是多種多樣,每個家庭都可以根據自身的不同情況進行烹飪,簡單易食。所以我們在選擇蔬菜的時候可以選擇蓮藕,烹飪的時候可以涼拌而食,消夏解暑。
所以我們在大暑時節,不同地區有着不同的習俗,這些食物不僅是爲了紀念大暑時節,更是爲我們的健康有利。這不單單是一種信仰,更是實實在在有科學依據的食物。所以我們可以跟隨着傳統吃大暑時節的傳統食物,不僅可以消夏解暑,更是對傳統的一種繼承。
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