玉米麪餅子的做法是什麼
說到玉米麪餅子這個美食一定很多朋友都欲罷不能吧,因爲玉米麪餅子不僅是營養價值十分豐富的一道美味,而且口感也是十分香嫩可口,對我們的腸胃等消化器官也有很多的好處,那麼,玉米麪餅子的做法是什麼?不妨我們一起去了解看看吧。
一、玉米麪餅子的做法是什麼
做法:用電子秤秤出150克玉米麪,我的玉米麪是粗的,因爲之前是爲了做玉米粥買的。再稱出50克玉米澱粉。放適量的白糖。把澱粉,白糖,玉米麪攪拌均勻,放入牛奶,攪拌。一袋牛奶240ML,根據材料的吸水性,放牛奶,大概放入牛奶後,牛奶袋裏就能剩下幾口的牛奶。
放入的大概200毫升左右。攪拌均勻,沒有顆粒,感覺上比較稀,粘在筷子上輕輕滴落。平底鍋內放少許油,用勺子放一勺玉米麪液體在不粘平底鍋內,稍微薄些,稍微定型用鏟子翻面。煎的時候火要小,餅要薄,這樣比較易熟,不糊即可出鍋。
二、玉米麪的功效作用
1、防止便祕
玉米麪含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
2、健脾益胃
玉米麪在北方是粗糧,在南方則爲飼料。但從藥食同源角度說,玉米麪的性味甘、平,歸胃、膀胱經,而且完全保留了玉米麪的營養成份和調理功能,並改善了粗糧麪食品口感不好和不易消化的缺點,有健脾益胃、利水滲溼作用。
3、護眼明目
經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米麪,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米麪黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
4、調節荷爾蒙
玉米麪中含有的維生素E的含量是非常的多的,這種物質能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,能提高性能力,還可以預防小產現象的發生。
5、預防心腦血管疾病
現代的醫學研究表明,玉米麪中含有非常多的維生素、人體所需的多種氨基酸、微量元素以及不飽和脂肪酸等營養物質。現代研究證實,玉米麪中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米麪對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
玉米麪餅子的做法是什麼?對於喜歡吃玉米麪餅子的朋友們來說,一定很想知道玉米麪餅子的做法是什麼吧,而本篇文章已經針對這個疑問,已經做出了十分明確的解答,相信大家在看完以後,一定會找到問題的答案了,感興趣的朋友們可以嘗試做做。
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