上海有名的生煎叫什麼,上海還有哪些值得嘗試的美食
上海生煎包的歷史悠久,到如今已經發展的十分多樣。當然,依然有十分傳統且著名的上海生煎。那麼,上海有名的生煎叫什麼?上海還有哪些值得嘗試的美食?接下來就爲大家介紹一下。
一、上海有名的生煎叫什麼
大壺春是上海傳統生煎的代表,也可以說是最具有上海傳統生煎特色的生煎品牌。店面不大,且位置較爲難找,但卻是上海最有名的生煎包店。他們家的肉餡不僅有鮮肉,還有蝦仁、鵝肝餡等,價格也是實惠便宜。並且製作的是傳統的上海生煎,傳統的生煎煎皮較厚,個頭也較大,吃起來是外皮與內餡的雙重享受。
二、上海還有哪些值得嘗試的美食
1.醃篤鮮
醃篤鮮口味鹹鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚,並且營養豐富,滿滿的膠原蛋白,味道鮮香,是上海人經常做的家常美味。
2.白斬雞
白斬雞是上海地區傳統名菜,上海的白斬雞質量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛與光顧。白切雞外形美觀,皮黃而肉白,肉質肥嫩、鮮美,十分可口。
3. 鮮肉月餅
鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統小吃,蘇式月餅的一種,中秋節節令食品。顧名思義,餡完全是豬肉製成,皮薄餡大,酥脆又有韌勁,一口下去滿滿的滿足感。
4. 蔥油拌麪
上海的蔥油拌麪是一道極具當地特色的風味麪食,以麪條爲主要原料,配上豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒等調味品製成的一道小吃。
上海不僅小吃衆多,美食更多,上海作爲一個人口密集且人口流動較大的城市,其中的美食也是紛繁多樣。上海的滬菜當然也是江南地區傳統飲食的一個重要流派,濃油赤醬、鹹甜適口似乎才最主要的特點,當然,上海菜其實比較清淡,有興趣的朋友可以趕快去嘗試一下。
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