給產婦做魚湯的魚竟然是鯽魚,這樣做既好吃又營養
月子裏的產婦是最氣血兩虛的,但月子期也是最容易調解女人體質的。抓住 這個時期,飲食上多下功夫,能讓你快速恢復並且不落下月子病。我們都知道產婦要多喝湯,那麼喝魚湯是最好的選擇。今天小編就來分享一款鯽魚湯的做法給大家,下面我們一起來看下吧!
一、產婦鯽魚湯的做法
給產婦做魚湯是下奶的首選。選擇鯽魚是最適合的魚。鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效,肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用,怎樣正確的做月子鯽魚湯是好多新媽媽困惑的一件事,下面就詳細的給大家介紹一下月子鯽魚湯的正確做法。
1、鯽魚一定要選擇新鮮的,不用太大,選擇鯽魚時要注意不要選擇那種肚子很大的那種,肚子大看起來很肥,其實裏面全是魚籽。
2、選擇兩條鯽魚宰殺乾淨,但是不要用鹽醃,醃過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了,用抹布擦去鯽魚身上多餘的水分,備用。
3、鍋裏放少許油,豬油最好,花生油也不錯,但是不要用豆油。豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色,還有一股很重的豆腥味,我個人不喜歡。用一片生薑擦一遍鍋底,這樣在煎魚時不會粘鍋。
4、等油到七成熱,把魚放在鍋裏兩面煎一下,色澤金黃就可以了。
5、把魚煎好後,倒入開水,加入生薑片,蓋上鍋蓋小火20分鐘。在這裏還有一個需要注意的環節,通常我們在煎魚後是料酒是必不可少的,今天的鯽魚湯就不要加料酒了,因爲是月子湯,做菜的配料是越少越好,保持鯽魚的原汁原味,而且也不會茬奶。
6、小火20分鐘後,打開鍋蓋,月子鯽魚湯就做好了,奶白的顏色很是誘人,加入少許鹽,在燉上3分鐘就好了。一定要記住最後加鹽,提前加鹽就燉不出鯽魚湯的原色了。
7、新媽媽在做月子的時候一定要多保證飲食的多樣化,每頓飯的湯水要喝足,不要怕發胖。有的新媽媽因爲剛生完寶寶不適應心情不好,吃不下飯奶水就更不足了。爲了寶寶的健康,保持心情舒暢,飲食多樣化,慢慢的奶水就會好起來。
二、小貼士
爲了均衡營養,可以選擇在魚塘里加入生薑,紅棗,枸杞這些食物。也可以加入青菜來給湯提鮮。
給產婦做魚湯這種事情,小編認爲一定要寶爸來親自來啊!月子鯽魚湯不僅僅是一碗湯,更是寶爸對寶媽的一種關愛。鯽魚湯營養又好喝,不僅僅是產婦可以喝,小朋友和老年人都可以喝。不過要小心燙裏是否有刺,千萬不要卡着喉嚨誤傷自己啊!
-
金銀花的作用
金銀花是一種較爲珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉爲黃色,因此又得名爲金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降溫的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
吃紅小豆的好處都有哪些呢,現在咱們就看看紅小豆的功效與作用
紅小豆,又名赤豆,它是薔薇目豆科植物,在我們的飲食中非常常見。它還有着豐富的營養成分,和綠豆、豇豆同屬豇豆屬植物。《本經》中記載,鬨笑否能夠“下水腫,排臃腫膿血”。紅小豆的植物可達90cm,複葉呈羽狀,種子成熟以後爲棗紅色,呈橢圓形。在我國各地都有栽培。它在夏季...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善皮膚有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...