自己吃火鍋買些什麼菜
圍繞火鍋這個話題,我們有許許多多可以去討論的,火鍋逐漸受到全國人民的喜愛,儘管火鍋很辣,但是就是這種又麻又辣的感覺才讓人們所喜歡,當我們突然想吃火鍋時,我們可以自己在家裏做來吃,在準備的過程中,我們需要買一些火鍋的配菜。
隔了一段時間,一家人許久未聚在一起了,所以便抽出空餘時間來一起吃頓飯,便想到了一起吃火鍋。
自己吃火鍋買些什麼菜
1、肉類
如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。其實,任何肉都適合放在火鍋裏。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現成的),這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。牛肉是火鍋的必備菜品,火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛,可以用牛肋骨或牛肉丸,牛肉丸熟透一般需要四到五分鐘。羊肉。羊肉也是不可或缺的一種肉,像肥牛一樣,火鍋通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。一般超市都可以買到。
2、海鮮
如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
貝殼類。如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜,通常蝦和貝殼會一起煮(蝦的頭拔不拔掉都可以)。貝殼類的食材要記住提前放到水盆裏,讓它們把沙子吐乾淨。
魷魚和墨魚。新鮮的和乾的都用。可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話,一定要確保已經清理乾淨了。幹魷魚更麻煩一點,用之前需要用水浸泡24小時。
3、蔬菜類
如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。海鮮和肉是火鍋的主角,但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩,還能豐富湯的口感。
4、菌菇類
如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇,鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。
5、豆製品
黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。
6、主食類
如果怕吃不飽,待加的上述食材吃完後,用剩下的湯煮粉面。可以適當加些火鍋面、方便麪、紅薯粉、麪筋等。
當你們在家裏時,你們或許會想着自己小小做一頓飯來吃,但又嫌麻煩,在這個時候,就需要我們爲大家準備的火鍋菜譜,這對大家都有一定的幫助,解決了自己吃火鍋買些什麼菜的困難問題,買一些自己想吃的菜,並且做到不過度浪費,所以,吃火鍋要學會怎麼選擇菜。
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