五星級的酒店美食有哪些?
由於定位不同,酒店和社交餐飲的運營存在許多差異,並且各自的客戶羣也有所不同。通常,就硬件設備和成本預算而言,酒店要比社交餐飲更好,因此儘管其他廚師也會做菜,但酒店生產的菜品給人的感覺是“更加精緻”。下面,將向您介紹幾種精美典雅的酒店美食,請參閱。
五星級酒店美食
一、法國諾曼底生蠔
對於很多土豪而言,每天吃鮑魚都不成問題,但是如果任何人一次可以吃掉澳大利亞頂級的野生生蠔,它就可以在食物界中一輩子炫耀。法國諾曼底生蠔被譽爲世界上最美味的蠔類。它們不僅美味,它們還是當之無愧的高貴海鮮。法國諾曼底擁有世界上最著名的生蠔養殖場。它蘊含着豐富的潮汐能,並在各個季節都滋養着諾曼底生蠔的繁殖。這裏生產的生蠔可以全年食用,而且肉的品質和外表也隨季節而變化。
二、波士頓龍蝦
波士頓龍蝦最吸引人的地方是一對大龍蝦鉗,它們通常會佔據體重的三分之一以上。這把鉗子充滿了肉,食客也垂涎白色的大龍蝦尾巴。三英尺高的龍蝦滑嫩而結實,沾上蛋黃蛋醬和香檸檬汁,味道一流。還有一個巨大的蝦黃,它頭部富含膽固醇,風味濃郁。
三、帝王蟹
帝王蟹生活在深度超過800米的水中,可以忍受接近冰點的寒冷環境,抓住它們也是非常困難的。高端酒店購買的所有帝王蟹都是活體運輸的,因爲煮熟和冷凍會嚴重影響它們的味道。寒冷的海使帝王蟹的肉堅硬而富有彈性。它富含甘氨酸,味道非常甜。蟹腿是主要的食用部分。蒸或煮可以很好地保留它的原始味道。但是,如果您幸運地遇到了新鮮的帝王蟹,則必須嘗試一下蟹腿生魚片,將剝去殼和筋膜的蟹腿肉充滿彈性,將其放入冷水中刺激,肌肉纖維會收縮,蟹肉就會開花。松葉一樣的形狀又美味又美麗。
以上就是向您介紹的一些五星級酒店美食。這些菜餚非常有檔次以及美味,相信很多朋友都會喜歡它。這幾個都是經典的五星級酒店特色,這些菜有一個共同點,就是都很受歡迎,如果以後在五星級酒店不知道點什麼菜,可以由此參考哦。
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