羊肉和什麼燉好吃
羊肉在冬季吃有暖身效果的,可見羊肉的營養是非常豐富的。羊肉吃法很多,燉是比較常見的。羊肉和很多食物一起燉,營養是加倍的,而且對調理身體也有好處。那麼,羊肉和什麼燉好吃呢?下面就跟着小編一塊好好學習吧。
一、羊肉和什麼燉好吃
羊肉搭配胡蘿蔔. 羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,補腎壯陽,含有豐富的蛋白質,維生素及鈣,磷等礦物質,且膽固醇含量低.胡蘿蔔素有"小人蔘"之稱
二、做法
羊肉或羊排切成小塊,用流水清洗乾淨蔥切成大段,準備料盒,裏面放入花椒。 水蘿蔔洗淨後切成大片備用鍋裏放入適量水,放入蔥、大料、料盒、羊肉。待鍋煮開後,羊肉煮至七八成熟後放入蘿蔔片。繼續煮一小時左右。再放入適量鹽,轉小火再燉半小時。悶一會兒後再撒上香菜就可以出鍋了。
三、羊肉的營養價值
1、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補身體的絕好食品。
2、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
3、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
4、羊肉含有很高的蛋白質、礦物質和豐富的維生素。羊的脂肪熔點爲47度,因人的體溫爲37度,就是吃了也不會被身體吸叫,所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身體素質,提高抗疾病能力。所以現在人們常說:“要想長壽,常吃羊肉”
5、如果有陰虛遺尿、小便頻數者,可將羊肉、魚鰾、黃芪共煎湯服用。羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。中國古代醫學認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。
讀過上面的這篇文章,我們對羊肉和什麼燉好吃這個問題應該已經有了答案。這樣的製作方法,是非常的豐富又營養的,而且對促進人體營養吸收上,效果也都是很好,那長期吃這樣羊肉,對身體的健康也都是有着很好的幫助。
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