山東糟魚是哪裏的特產,糟魚對於身體有哪些好處
我國地大物博,而在飲食文化上,每個地方都有着自己該地區獨有的特色美食。山東糟魚對於當地的朋友來說一定不陌生,但是還是會有人疑問,什麼是山東糟魚?
一、山東糟魚是哪裏的特產
山東糟魚其實是山東省濟寧市梁山縣的特產,又被叫做梁山糟魚,是梁山縣當地的傳統美食,糟魚的魚骨魚刺都是酥面的,對於牙口不好的老年人來說,是非常受歡迎的。黃河沿岸的居民絕大部分都會做這道美食,糟魚基本上在外地是吃不到的,並且吃糟魚心急不得,製作糟魚的時候需要用文火,時間非常的長,有的時候甚至要燉煮上一夜。也因此在燉煮糟魚的時候都會選擇用木材燒火,兩三個小時之後吸掉明火,用闇火繼續燜煮。糟魚早在清朝的時候就已經出現了,也是流傳了很久的美食了。
二、糟魚對於身體的好處
糟魚含有着大量的鈣質,多種的礦物質以及微量元素,經常食用糟魚可以有利於身體對於鈣質的吸收,身體缺乏磷、碘、鋅、硒的人羣可以經常食用糟魚,進行補充礦物質。尤其是老人和處於生長髮育期的孩子,吃糟魚是非常好的選擇。
看到這裏大家對於山東糟魚是不是更加的瞭解了呢,同時應該還有很多人更加的好奇糟魚的味道了,不過由於是梁山的特產,一般地區很難吃到,所以有生之年爲了糟魚可以去山東走一遭,相信一定會不虛此行的。
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