泡發的海帶怎麼保存,這些關於海帶的祕密趕緊來看看!
海帶是一種美味的海產品,含有豐富的微量元素,經常食用有利於人體營養吸收。所以日常生活中,大家會已經購買海帶食用。可是在市場或者超市購買回來的海帶,都是感海帶,需要自己泡發才能使用。可是不小心泡發多了怎麼辦?特別是泡發的海帶怎麼保存纔不會變質呢?
一、泡發的海帶怎麼保存
1.先將泡發的海帶瀝乾水分,然後找一個曬不到太陽又十分通風的地方,陰乾,然後用捲起來,用保鮮膜包起來。然後把海帶放入冰箱的冷凍層保存好。
2.泡發的海帶把水分控幹了之後,放到有太陽的地方,將海帶曬乾,然後放入保鮮袋裏面密封保存,可以直接放在冰箱保存,也可以放在乾燥通風的地方保存就可以了。
二、如何泡發海帶
先將海帶用清水沖洗一遍,洗掉便面的辣椒,然後將海帶放入盤子中,隨後隔水蒸三十分鐘左右,再次將海帶拿出來,放入純淨水中浸泡半個小時。這樣方法泡發出來的海帶,不僅口感清爽爽脆,而且有彈性十分柔軟。
三、如何烹飪海帶—海帶排骨湯
原料準備:適量的排骨、香蔥、食鹽、海帶、生薑、味精、香醋。
製作步驟:
1.先將海帶清洗乾淨,隨後將海帶泡發好。泡發好的海淀撕成小條,接着將海帶條打成海帶結。
2.將排骨用清水沖洗一遍。鍋裏倒入大量的純淨水,開大火將水煮沸,把排骨和切好的生薑快一同放入鍋裏焯熟,加入薑片可以清除腥味。把焯熟的排骨撈出之後再把含有的水分瀝乾。
3.準備好煲湯鍋,地面鋪上生薑絲,上面放排骨,最後放入海帶和蔥段,加入大量的純淨水,開大火燒開。燒開之後,轉小火熬煮一個小時。
4.出鍋之前撒入適量的香醋、食鹽、味精,就可以食用了。
泡發的海帶怎麼保存,大家學會了嗎?海帶營養豐富,廣泛受到大家的歡迎。但是需要格外注意的是,食用完海帶之後,最後不要喝咖啡和茶,以及一些比較酸比較澀的食物,因爲會相互發生作用,不僅可能會造成身體不舒服,而且還會浪費海帶的營養。
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