大家知道生板栗怎麼保存嗎,告訴你保存板栗的小竅門
板栗相信大家都吃過吧,並且是非常受人喜歡的一種食物,可以用來煮肉、煮飯還可以吃糖炒栗子,冬天賣糖炒栗子的鋪子都排滿了人,非常受歡迎來着。當然很多人覺得店裏賣得板栗有點貴,可能會考慮買生板栗回家自己做,但是板栗並不是那麼好保存的哦,那你知道生板栗怎麼保存嗎?
一、生板栗怎麼保存小竅門
1.首先第一個會想到的就是保存在低溫的環境下啦,比如冰箱。可以把買回來的生板栗直接放入冰箱的冷凍層,想吃的時候再吃多少拿多少。但是這個有一點需要注意的哦,就是不可以常溫解凍,想吃的話,從冰箱拿出來就直接放到鍋裏面煮,這樣煮出來的栗子就跟新鮮的一模一樣啦。不然如果你常溫下解凍好了之後再去煮的話,就會壞掉的。這個方法保存時間很久,基本可以保存個一年都沒什麼問題。只要冰箱有電即可。
2.第二個辦法呢是用沙子保存,把生板栗埋在沙子裏面,隔一段時間可以撒上一點點水,不用太多,太多的話板栗反而會發黴的。這個原理其實是用沙子將每個板栗隔開,可以保存板栗裏面的水分。這個方法當然保存的時間是沒有第一種保存的時間更久的啦,只可以保存一段時間啦。
3.第三種辦法是自然風乾,也都是比較簡單的辦法啦,就是先把生板栗放在水裏浸泡一個禮拜,然後再撈出來放在籃子裏或者其他通風的容器中風乾,這種方法保存的時間也是蠻久的,一般好的話可以保存兩個月呢,也挺方便的。
4.第四個就比較主觀了,因爲一般的板栗很難保存,那麼在選擇板栗的時候呢,就可以選擇那種中晚熟的品種,這種品種一般是在北方,這種栗子會比南方的早熟栗子更容易儲藏。
二、生板栗爲什麼不容易保存呢
板栗容易壞主要是會長蟲子,這個是因爲板栗在生長的時候就已經有蟲子在裏面產卵了。而且最適合板栗存儲的溫度一般是2度以下,超過3度就會生蟲子,所以一般我們買過來的話,溫度肯定都是超過3度的,所以如果不立即採取措施的話,就會很容易壞掉。
基本上爲了保存生板栗就是低溫和防潮防水,知道防這幾樣差不多就可以了。小編推薦的幾條小竅門在生活中也差不多可以防止板栗壞掉了吧。其實最好還是吃多少買多少,新鮮的板栗它吃起來不香嗎?你還知道更多生板栗怎麼保存的小技巧嗎?
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