魷魚熱量高不高呢，我來告訴你

說到魷魚，想必朋友們都吃過，魷魚有各種做法，比如魷魚炒蒜薹，魷魚燉豆腐，烤魷魚都是非常美味的，而且富含鈣、蛋白質和維生素。但是有很多瞎弄夥伴會想魷魚熱量會不會很高呢，減肥期的我適不適合吃魷魚呢？今天這篇文章就帶大家一起探討下魷魚的熱量。

魷魚熱量高不高呢，我來告訴你

魷魚營養非常豐富，但是網上一直在流傳“一口魷魚，等於10口肥肉”，儘管魷魚美味，但是這句話讓很多人把魷魚拉進了健康食物的“黑名單”，特別是女孩子，以爲吃魷魚會發胖。其實，魷魚、墨魚等不但膽固醇含量低，營養價值還能和深海魚媲美。

如果你是資深食饕，一定品嚐過《舌尖上的中國》中推薦的一道湖南名菜“酸辣筆筒魷魚卷”。這是一道結合美味與營養的菜餚。但近日，網上傳言“每100克魷魚的膽固醇含量是肥肉含量的40倍。”一時間魷魚搖身變成了“減肥終結者”。

這種說法在各大論壇引起了熱議。一位自稱是魷魚的“忠實粉絲”表示，對比魷魚和肥豬肉的熱量、營養價值。每100克鮮活魷魚熱量75大卡，每100克肥豬肉807大卡。“我倒是感覺吃一口肥肉等於十口魷魚。”另有網友表示，對於魷魚膽固醇的含量多少並不清楚，但早前在去減肥中心時，健身教練特地交待，“減肥就不能吃魷魚。”

其實魷魚中體內的膽固醇多集中於其內臟部位，魷魚的可食部分膽固醇含量並不高，因此根本沒必要擔心因爲食用魷魚而導致膽固醇攝入量增多。因此，對怕胖的人來說，吃魷魚反而是一種不錯的選擇。許多國家的魷魚消耗量很大，比如，日本一年消費魷魚40萬噸，西班牙每年僅進口魷魚就有18萬多噸。而我國十幾億人口，年均消費6萬多噸。

每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

魷魚的脂肪裏含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值爲2.2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常含量。

所以魷魚熱量高不高呢，如果單純看它含的膽固醇還是挺高的，但是我們不能片面的看問題，魷魚的營養還是很高的，大家大可不必太過擔心，魷魚海還是可以放心吃的哦，但是愛吃魷魚的小夥伴還是要注意適量哦，任何食物吃多了都會有危害的。