清淡好吃的菜有哪些
我們每天都在吃各種各樣的食物,慶幸自己是一名中國人,在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食,是人生一大快事。不過,說道飲食,清淡飲食最近很流行,你們知道清淡好吃的菜有哪些嗎?今天我們就來講講什麼菜好吃又清淡吧。
清淡好吃的菜有哪些
一、玉子豆腐
準備備料:兩袋豆腐、15只-20只蝦 適量的青豆。準備鋪料:鹽、醬油
1、用刀子把豆腐切成兩小塊,(注意豆腐塊不要切得太厚)
2、準備青豆,放入少量的鹽,拿出蒸鍋放入水,水燒開後放入青豆、蝦線弄出來把蝦殼去掉,然後豆腐和蝦放在鍋裏蒸。
3、把蒸蝦青豆的水倒入碗裏再加點澱粉攪拌均勻,然後在倒入鍋裏放入醬油及一品鮮調料,開始蒸蒸到表面有一層很薄的芡汁後,這時候將火關閉。
4、把蒸好芡汁弄到小碗裏,澆在剛剛蒸好的玉子蝦上面,這道菜就算是最好了。
二、鮮蝦蛋卷
準備鋪料:鹽,黑胡椒粉,麪粉,水
1、用刀子把胡蘿蔔切的碎一點,將剛剛準備的雞蛋打碎放入碗裏,然後將準備的大蝦把蝦的線取出來,洗乾淨,把蝦仁用刀子剁碎,紅蘿蔔也要洗乾淨把它剁的比較碎。
2、把鹽和黑胡椒粉放入切碎的蝦仁中攪拌均勻,把剛剛打碎在碗裏的雞蛋放入少量的鹽將雞蛋打散,在鍋裏放入少量的油。等油微熱的時候將打散的雞蛋倒入一半。
3、當蛋液的兩面都凝固的時候出鍋就可以了,剩餘的蛋液同樣也是這樣做。做好之後將做好的蛋皮都切成四個小方塊,把切掉的碎片,放入到兩種餡裏攪拌均勻。然後在做好的蛋皮上弄一層面糊,在把它餡放上去,卷卷壓平壓在鍋裏蒸上大概十分鐘就可以。
三、紅燒豆腐
準備備料:根據實際情況準備豆腐。
準備鋪料:鹽,蔥,豆瓣醬,辣椒醬、醬油
1、在菜市場買回來的豆腐先洗乾淨,再將刀子把它切成小塊。
2、把鍋拿出來放在火上,把水倒入鍋裏燒開,水燒開之後放入豆腐,煮一分鐘即刻撈出來備用。
3、將油放入鍋裏,等到油熱了之後再把鋪料蔥,醬類,放入鍋裏爆炒一下,時間上大概需要20分鐘左右。
4、再將鍋裏倒入大概半碗水,放入鹽和醬油,等待水燒開後再將豆腐倒入鍋裏。
5、豆腐倒入鍋裏之後把火開到最大大概再燒3到4分鐘,就差不多熟了。當然你可以加點香菜和蔥這樣看着比較好看喲!
四、白灼西蘭花
1、將買回來的西蘭花放在水裏泡上大概30分鐘左右,儘量把它生長的時候帶的一些沒有清理掉的農藥洗掉。所以需要泡的時間要長一點。
2、將清洗洗好西蘭花用手都把它掰成一小朵,掰完之後再用熱水燙一下即可!
3、弄好的西蘭花擺放在盤子裏,再將蒸魚豉油倒入盤子裏,在鍋中放入適量的油熱後,將熱油放在西蘭花就可以了。
清淡好吃的菜有哪些呢?大家看完之後應該都學會了吧。其實很簡單,感興趣到底食客朋友們可以去試着做一做。上面關於清淡好吃的食物做法介紹的也是非常的具體,相信大家看完之後也不會有過多的疑問,如果有,歡迎隨時諮詢小編,小編也非常樂意與大家分享飲食知識和文化哦。
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