茄子營養價值有哪些,茄子什麼時候成熟
作爲一道家常菜,茄子可以根據與不同食材搭配,用不同的做法制作出很多種味道,而且除了能在家裏吃到茄子,很多就餐的地方,像小飯館,酒樓,酒店,都會根據不同的茄子製作配方做出極具特色的茄子菜餚。小編就特別喜歡魚香茄子煲這道菜,甘願在飯店等上一個鍾都要吃到這道現煲的茄子煲,至今還記得那股香濃的味道。小編今天要告訴你們,茄子營養價值有哪些?茄子什麼時候成熟?
一、茄子營養價值有哪些
茄子顏色正常爲紫黑色或紫色,部分品種呈現淡綠色或白色,以前被成爲崑崙瓜、酪酥,營養價值特別豐富。茄子含有豐富的蛋白質成分,還有人體不可或缺的碳水化合物以及其他多種營養成分,如鐵元素、磷元素、鈣元素等。
此外,茄子是一種維生素種類較多和含量高的植物,其中就有維生素P、維生素E這兩種對人體機能具有很好的調節作用的維生素,建議大家在日常飲食搭配中可以多多吃些茄子。但其中有一點需要注意,茄子果肉內含有一種叫做茄礆的有毒物質,不過含量比較低,在日常飲食中要控制好攝入量,與其他膳食相互搭配吃,有利於降低毒素攝入的可能性,促進身體機能實現良性循環運作。
二、茄子什麼時候成熟
茄子的成熟時間主要由當地氣候變化和播種時間決定。根據氣溫氣候的變化,茄子一年可以種植兩次,開始播種的話一般可以選擇在冬末或者盛夏,從播種到定植再到成熟要經過4-5個月的時間,會比其他蔬菜生長期長些,初夏時節可以收割一波,到秋季又可以收穫一批茄子。
對茄子營養價值有哪些,茄子什麼時候成熟,大家一定對這兩個疑問有了更爲深入的瞭解,有沒有引起你們想馬上點一份茄子煲作爲晚餐的衝動呢?反正小編已經點開美團外賣了,選了最愛吃的那家餐廳直接下手了。
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