秋葵怎麼曬乾,秋葵對人體有何好處
秋葵,屬於是一種比較常見性的蔬菜,其烹飪的方法也是多樣型的,當然也可以將其進行獨殊性的處理製作成零食來食用,在味道上也會比較突出。那麼秋葵想要將其進行曬乾,應該怎樣處理比較好呢?以下小編就有整理到相關的做法,跟隨着小編來看看吧!
一、秋葵怎麼曬乾
1.黃秋葵可以曬乾吃。將一部分“當造”期的黃秋葵以生曬的方法曬乾,曬乾的黃秋葵幹,易於保存,別看樣子不太美觀,由於將多餘的水分蒸發掉,味道比起鮮的黃秋葵更濃,可說是當地農民食用黃秋葵的心得。
2.新鮮的黃秋葵,加入醬油、蒜茸、香油等調料而涼拌而成的菜式,肉質柔軟,味道香甜,獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感,比吃青瓜還要清新。
3.黃秋葵幹,製成“黃秋葵幹燉豬月展”,黃秋葵幹經過長時間的燉制,將鎖在裏面的美味精華慢慢與湯水融合,再加上豬月展肉的肉香鮮味,怎是一個“正”字就可以形容,而且冬天喝黃秋葵幹燉湯,還可以增加腎功能,提高免疫力。
4.採摘新鮮紅、黃秋葵,一般應8—10釐米左右嫩莢,洗乾淨後放置鍋中(同時鍋內是開水、放少許細鹽)煮沸3—5分鐘,再撈起來放到冷水衝一下,然後,拿出去曬乾、晾乾即可,不過最好是曬乾。
5.秋葵曬乾,一年四季可以吃。用開水瀝過一遍 然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的,曬出太陽的味道。拿來燉湯,或者燉肉都很不錯,吃起來一樣還保持原有的粘稠感,營養成分鎖在裏頭呢。
6.就是曬的過程好反覆,有太陽的日子 要連續曬三到四天 ,晚上要收起來 不然會着了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹,所以價格也會稍微高一些。
二、秋葵的好處
1.解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分,所以對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人羣均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果,不過卻比紅牛健康哦,不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
2.強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
3.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,可以緩解人體對糖分的吸收,降低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,改善血脂,排除毒素。另外,秋葵中富含的類胡蘿蔔素,可以維持人體胰島素的正常分泌與作用,以平衡血糖值。
4.美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,並且能夠使皮膚白嫩有光澤,同時,秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素,可以保護皮膚,減少人體自由基的損傷。
秋葵怎麼曬乾?以上已經把方法告訴大家了哦,想要曬乾秋葵的人們,可以通過上述的方法進行哦。當然在進行製作秋葵乾的時候,需要將其給清理乾淨哦。那麼秋葵所帶給人體的功效,大家想必也有了一定的瞭解,在日常生活中也可以常食用秋葵!
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