懷孕能吃空心菜嗎,還有什麼營養蔬菜嗎?
對於孕媽媽來說,孕期是一個十分特殊的時間,在這段時間裏,孕媽媽除了要補充足夠的營養物質之外,同時需要在食物的選擇上多加註意,避開不能食用的食物,這樣才能保證孕婦和胎兒的健康。空心菜的是一種常見的蔬菜,但是懷孕能吃空心菜嗎?
一、懷孕能吃空心菜嗎
空心菜裏含有大量的鈣物質,以及草酸,對於剛開始懷孕或者是準備懷孕的女性來講,可以吃一些,用來補充葉酸。但是,懷孕後,不能再吃空心菜了,這是因爲其鈣物質與其大量的葉酸,會形成鈣化物,沉積在你的體內,甚至是胎兒體內,不利於健康。
二、懷孕吃什麼蔬菜有營養
1、蘿蔔
蘿蔔含維生素C比蘋果高6倍,胡蘿蔔富含維生素A、糖化酵素等,可以防治夜盲症、膽結石,十分有利於人體充分吸收。但如果蘿蔔與水果同食可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效,但千萬不要和水果同食。
2、菜花
孕婦產前經常吃些菜花可預防產後出血、增加母乳中維生素K。菜花能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力、預防感冒、防治壞血病等疾患。
3、茭白
茭白又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便祕結。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)
4、野菜
野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜,而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質,其營養價值頗高、味道別具一格。更爲可貴的是野菜的防病保健作用顯著。
三、孕婦飲食禁忌
1、生豆類
四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿
生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痹疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯
馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高几十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
6、青西紅柿
青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
孕媽媽在懷孕期間,一定要注意補充足夠的營養物質,滿足身體的營養需求,同時也要在飲食上多加註意,避開不適宜的食物,這樣才能保證孕期的安全。懷孕能吃空心菜嗎?孕婦食用空心菜太多,同意形成鈣化物,因此建議孕婦儘量不要食用空心菜。
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