怎麼種蘑菇,在家裏也能吃到健康蘑菇
蘑菇是我們日常中經常見到的食材,無論是作爲主菜還是配菜,都是非常美味的。因此有很多朋友在想,能不能在家種蘑菇,怎麼種蘑菇?其實在家種蘑菇非常簡單,只要準備一個合適的生長環境,蘑菇長的非常快而且產量也是足夠自己食用了。保證了蘑菇的無污染。
一、怎麼種蘑菇
首先需要種子,蘑菇是菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官,蘑菇屬於菌類,不能進行光合作用,蘑菇有超多種類,可食用的蘑菇含有非常豐富的營養價值以及經濟價值。
種植蘑菇需要選擇地方,這個地方需要足夠的養分可以供蘑菇生長,蘑菇的生長不需要陽光直接照射,具有一定溼度、溫度、通氣就可以,種植蘑菇的混合牀可以購買,也可以自己做,用棉籽,玉米芯,木屑,草粉,蓮子殼,稻草等,這些材料可以爲蘑菇提供充足的營養物質,而且種植的時候,注意消毒防止污染。
種植蘑菇菌絲前2天,需要對栽培牀進行全部噴霧殺蟲,做好種植準備,培養料含水量掌握在63%~65%,稍微偏鹼,輔料厚度爲13~17cm溫度在28度以下就可以播種了,菌絲要入土5cm深,種好菌絲之後,用木板輕輕壓實。
播種後3天內,不要去管它,遮光,保持溫度與適度就可以了,不要去管它,讓菌種自然萌發與成長,晚上可以適當的通通風,透透氣。15天之後,菌絲就長滿了,然後再覆蓋一層土,均勻的覆蓋好,等着菌絲繼續生長
當菌絲長到出土的程度時,開始補充水分,讓蘑菇更快的生長,噴水的時候,要輕一些,可以少量多次,保持覆蓋土的適度就可以了。保持土壤的適度溫度,這個時間需要3~4周,期間要勤觀察,避免菌種被感染
斷定蘑菇是不是需要採摘,需要看蘑菇的傘蓋,傘蓋沒有完全打開或者是剛剛打開的時候,需要儘快採摘,這個時候的蘑菇,營養價值是最高的,採摘的時候,用剪刀或者小刀切斷根部就可以了。
二、注意事項
1、選地搭棚
稻田種菇是利用水稻收穫後閒置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後,排幹稻田水,開始整地作廂有:2溝3廂式,中廂1.5米,邊廂1米,廂溝寬0.3米,深0.3米,長度10~15米;3溝兩廂式,廂寬1.5米,溝寬0.3米。作廂時,將溝中的田地挖出,壘在廂邊上,形成土埂,用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。
2、培養料的發酵
方法是用磚、石做墊墩,高約20釐米。在熱墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一個牀架,做成寬1.5米,長不定的基座。把經過前發酵的料堆,調水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉調pH值到7.8~8。然後將培養堆在基座上,預置木棒或竹成通氣孔。
蘑菇味道鮮美,是餐桌必不可少的菜餚。怎麼種蘑菇是很多喜愛吃健康食品的夥伴都想知道的。小編給大家整理的方法,選擇合適的環境,是非常容易種出合適的蘑菇的。一定要注意環境的溼度,保持合適的溫度,才能讓蘑菇生長的快速健康。希望大家都能成功~
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