葡萄酒起源是哪裏,葡萄酒的功效與作用是什麼
在人類文明中,不同文化的人有一個共同的特點,就是酒的產生。平常,大家都會飲酒,而葡萄酒是很常見的一種。它是一種養生類的酒,不像其他的酒容易傷身,而且具有很高的營養。它具有美容養顏的功效。那麼葡萄酒起源是哪裏,葡萄酒的功效與作用是什麼呢。下面我們一起來看看吧。
一、葡萄酒的起源
目前的證據表明,葡萄酒起源於高加索山脈和含有歐洲最高峯的扎格羅斯山脈。這些山脈從亞美尼亞到阿塞拜疆,格魯吉亞,伊朗北部,安納托利亞東南部和土耳其東部。古老的葡萄酒生產證據可追溯到公元前8000年至公元前4100年,其中包括亞美尼亞古老的釀酒廠,佐治亞州粘土罐中的葡萄殘渣,以及土耳其東部葡萄馴化的跡象。釀造第一批葡萄酒的人是舒拉維裏 - 舒穆文化。他們是石器時代的人,他們使用黑曜石製作工具,飼養牛和豬,最重要的是,種植葡萄。
二、葡萄酒的功效與作用
1、增進食慾
葡萄酒鮮豔的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中,有利於身心健康。
2、滋補和防衰老作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。葡
3、助消化作用
蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。
4、利尿作用
一些葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫維持體內酸鹼平衡。
5、殺菌作用
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。
6、養肺護肺
近年來,人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益於心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息,紅葡萄酒對於養肺和保肺也有着積極的作用。研究人員發現,紅葡萄酒裏含有一種自然化合物,能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。
上面爲大家介紹了葡萄酒起源是哪裏,葡萄酒的功效與作用是什麼。在生活中,適量的喝一點葡萄酒對身體是有很多好處的,相信大家已經瞭解了葡萄酒對人體的好處。它可以幫助人們增進食慾、滋補和防衰老、殺菌利尿,養肺護肺等作用。所以,大家可以每天喝一點葡萄酒。
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