猴頭菇的產地在哪裏
猴頭菇,因長得像猴子的頭部而得名。猴頭菇作爲一種名貴的菌類,它菌肉鮮嫩,香醇可口,類似肉食的口感受到了很多人的追捧。這種生活中較爲少見的菌類,估計很多朋友都不知道它的產地在哪裏,今天小編就來給大家講講有關猴頭菇的知識。
古有“山中猴頭,海味 燕窩”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽爲四大名菜。猴頭是深山老林中的一 種大型肉質菌,喜歡生長在闊葉樹乾斷面或樹洞中。在菌類蔬菜裏面,猴頭菇是比較少見的一種,也是一種名貴的食用菌,被列入八大山珍之一。
猴頭菌的營養成分很高,幹品中每百克含蛋白質 26.3 克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多達 17 種,其中人體所需的佔 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克,是名副其實的高蛋白、低脂肪食品,另外還富含各種維生素和無機鹽。
猴頭菇有增進食慾,增強胃粘膜屏障機能,提高淋巴細胞轉化率,提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品,對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中,發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
一、猴頭菇的產地分佈
1、國際分佈:猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種,野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹的枯死部位,喜歡低溼,猴頭菇的產地分佈是非常廣的,世界許多國家都有出產亞熱帶到亞寒帶都有分佈,其喜歡在8-20°。
2、國內分佈:猴頭菇在我國基本上每個省都有分佈,東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省(自治區)都有出產,其中以東北大興安嶺,西北天山和阿爾泰山,西南橫斷山脈,西藏喜馬拉雅山等林區尤多。
二、猴頭菇的食療價值
1、藥性:性平、味甘。利五臟,助消化;具有健胃,補虛,抗癌,益腎精之功效;
2、成分:含揮發油、蛋白質、多糖類、氨基酸等成分。對小鼠肉瘤180有抑制作用;體外對艾氏腹水癌細胞有抑制作用,能抑制其脫氧核酸的合成,阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入,其作用強度與其濃度有關。
3、用途:用於脾胃虛弱,消化不良。現代又用於神經衰弱;胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡通血防止老年癡呆的發生。
想必小夥伴們已經對猴頭菇的產地有所瞭解了,有條件的朋友可以買些猴頭菇來品嚐。猴頭菇營養價值豐富,補虛健胃,它需要用水泡發,再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮,做法並不複雜。不過小編提醒大家,黴爛變質的猴頭菇可不能食用哦,希望大家吃出健康好身體!
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍着孩子在轉,讓他可以感受到人世間的溫暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因爲大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
黃瓜汁的功效與作用有哪些,你都知道嗎
黃瓜風味獨特清香,是常見的水果和蔬菜,很多小夥伴喜歡洗乾淨了直接吃,還有的小夥伴喜歡吃炒黃瓜或者黃瓜蛋花湯,而且價格也不貴,深受許多小夥伴歡迎,很多小夥伴也喜歡喝黃瓜汁,黃瓜汁十分適合在炎熱的夏季食用,那麼黃瓜汁的功效與作用有哪些呢?黃瓜汁的功效與作用有哪些...