吃麪消化嗎,來看看!
其實生活中要注意的事物有非常多,關乎到飲食,心理,運動,知識,等等因素,所以說如果要有好的生活規律必須首先從飲食開始,有好的身體才能做好一天的工作!對於美食我們難以抵抗,所以我們日常生活中要吃很多好吃的,但是我們今天要了解的是吃麪消化嗎,來看看!
一、吃麪消化嗎
1、養胃。麪食是用麪粉製成,而麪粉則來自小麥。小麥性平,味甘。不過與大米相比,略兼溼滯,所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差,但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人爲強。大致來說,胃氣好的人宜食糙糧、麪食爲佳,而胃氣弱則宜食細糧、米穀爲宜。另外,麪食是否容易消化,還與它的加工有關。面如果經過發酵,其滯氣之性就會大爲減輕,更助於人體消化。麪條雖然沒有經過發酵,但由於經過細切水煮,不但不會滯腸胃,還有養胃氣的功能。
2、麪食雖然比米食要溼滯,它有一點作用是米食不能及的,就是能養心氣。中藥裏面有個“淮小麥”,就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和,但如果作爲一種食物來說,對體質還是有影響的。所以北方人大多心寬氣和,相比之下南方人多少有些“小家子氣”。麪食易消化,而且熱量高,可多吃。麪食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。吃麪食時,因爲易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。最養胃的是麪條,麪條裏有鹼,其麪湯是很有營養的。烤過的麪食還有養胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。吃點幹饅頭片、乾麪包片對緩解胃病有好處。老年人吃帶餡的麪食,有益健康。
二、關於面
麪條起源於中國,已有約兩千年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後或者壓或擀製成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
三、食用價值
面含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,含有有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。
吃麪消化嗎,我們通過這篇文章也些許有些概念了,其實做面的方法有很多種,燴麪、炒麪應有盡有,關鍵是要掌握其中的技巧等等因素就會變得更加容易做了。而且做得好的話往往胃不會疼,也更容易消化,所以對於吃麪消化這個問題我們也有個解決的方法了!
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