發芽的芒果，芒果的營養價值及食用功效

芒果作爲一種熱帶水果，現在在我們國家也是有大量種植的，很多城市都把芒果樹當成城市綠化樹來種植，很多人都很喜歡吃芒果，那麼如果芒果發芽了還能吃嗎？今天咱們這邊就來詳細講解一下芒果：芒果的營養價值有哪些？芒果的食用功效有哪些？

發芽的芒果-芒果的營養價值及食用功效

發芽的芒果能吃嗎?芒果有哪些營養價值?芒果有哪些食用功效呢?下面我給大家講解一下！

一、發芽的芒果不要食用

果核發芽需要消耗較比的營養物質，會使果實發生一系列化學和生化反應，同時產生一些酶和酸等物質，即使不至於有毒發芽了最好不要食用了，容易中毒的，最好購買新鮮的食用是比較好的，芒果本來好多用是容易過敏的，所以果實發芽最好別吃。

二、芒果的營養價值

芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均爲人體所必需。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。

三、芒果的功效與作用

1、益胃止嘔、止暈

芒果對於眩暈症丶梅尼埃綜合徵、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦嘔吐也有很好的效果。

2、降低膽固醇

常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病，而芒果含有的胡蘿蔔素，能益眼、潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

3、祛疾止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽丶痰多丶氣喘等症有輔助食療作用。

4、防癌抗癌

芒果含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益;

5、抗菌消炎

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病;

6、明目

芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其胡蘿蔔素(維生素A原)含量佔水果之首位，具有明目的作用。

上面我們詳細分析了發芽的芒果最好是不要食用的原因，還介紹了芒果的營養價值以及食用功效，想必大家對於芒果也有了更全面的瞭解，個人建議大家在食用芒果的時候還是需要考慮一下自己的身體情況，有些人因爲體質問題還是不適宜食用芒果的。