大蔥的功能作用有哪些
說起大蔥,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中常見常吃的一種食材。許多朋友們都吃過大蔥,喜歡它的口感味道和營養價值,但是對於大蔥的一些知識卻不太瞭解,或者對大蔥的認識存在誤區。大蔥的功能作用有哪些呢?今天我們就來看看吧。
一、大蔥的功能作用
1、緩解疲勞
生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量,可以緩解疲勞。
2、舒張血管
大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素,能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
3、發汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性慾,從而“壯陽補陰”。因此,對男性來說,每週吃3次大蔥或細香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當成調味劑,以達到壯陽補陰的功效。
5、降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
二、魷魚裏面放大蔥,要怎麼做
材料
元蔥,青椒,薑絲,蒜末,魷魚,料酒
做法
1、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個花刀技術太差,刀切的縱橫密集一點,出來的效果漂亮。
2、把魷魚用開水焯一下。
3、元蔥青椒切段,準備薑絲和蒜末。
4、在鍋裏放入適量的油,大火燒熱,先炒配料,再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋。
大蔥當主菜味道也是很好的,作爲配菜也是不錯的,任何菜餚中加入一些大蔥都能夠增添一份鮮美。您是否對這個簡單的食材刮目相看了呢?在平時的生活中,可以適當的多加點大蔥,讓它爲您的健康做出更大的貢獻,而且建議各位家長朋友們也要培養孩子們對大蔥的興趣,不要因爲孩子不喜歡吃,就放棄這麼好的一個食材。
大蔥的功能作用有哪些呢?相信大家看完之後不會再有過多的疑問了,答案很清晰。而且上述內容把大蔥的幾種功能作用介紹地非常具體,大家在日常生活的飲食中一定要特別的注意,尤其是平常愛吃大蔥的朋友們。最後,小編希望大家能多多學些飲食知識。
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