吃草莓的好處有哪些,如何挑出鮮嫩多汁的草莓
每年的四五月份,又到了吃草莓的季節。草莓不僅吃起來酸酸甜甜的,非常爽口,而且外觀像心形,深受許多外貌協會的小夥伴的喜愛。那你知道吃草莓都有哪些好處嗎?它可不單單是一種水果,而且還是很好的食療水果呢!學會下面這幾招,教你挑出鮮嫩多汁的草莓。
一、草莓的營養價值
草莓外觀呈心形,鮮美多汁,顏色紅豔,香味濃郁,是深受大衆喜愛的水果之一,也常被譽爲果中皇后。草莓營養價值很高,富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高,每100g草莓就含維C60毫克,另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機酸,具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。
二、草莓的功效與作用
1、預防壞血病
草莓含有豐富的維生素C,其含量大約爲蘋果、梨的7倍多,可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
2、促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠,可以刺激胃腸壁蠕動,促進食物消化 ,預防痤瘡、便祕,降低腸癌風險。
3、保護視力
草莓中富含維生素A和胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,可以緩解夜盲症,改善視力,還能促進生長髮育。
三、挑選草莓的小竅門
1、要看草莓的顏色
挑選草莓時不要購買太紅的,顏色越是鮮豔就越酸,紅裏帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看,草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲,發現這種草莓一定不要食用。
2、要看草莓的內部
切開草莓,沿着草莓蒂爲中心點的方向看,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,因爲這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買,好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔。
3、要聞一聞草莓的氣味
好的草莓有清香味,而激素草莓有較重怪味。另外,要嘗一嘗草莓的味道,好的草莓甜度高,且甜味分佈均勻,激素草莓吃起來寡淡無味。
原來草莓可不單單在外觀上完勝其他許多水果,就連在營養價值和功效上也是很多水果都羨慕不來的呢。喜愛吃草莓的小夥伴看完是不是更喜歡吃草莓了呢。但是因爲草莓保鮮期很短,所以小夥伴們在挑選草莓的時候要從顏色、外觀等多方面考慮哦。
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