熱乾麪的來歷吸引大家一起吃熱乾麪
大家有沒有吃過熱乾麪呢?熱乾麪吃起來非常香,非常有嚼勁,特別好吃。其實熱乾麪是武漢地道的一種特色美食,它起源於武漢,跟我們平時吃的涼麪不同,也和我們吃的湯麪有不一樣的地方,它是武漢特有的一種特色面。來到武漢那也一定要吃上這樣一碗熱乾麪,纔算真正到了武漢。今天我們就來一起了解一下熱乾麪的來歷,瞭解武漢熱乾麪怎麼做吧。學會了之後自己在家也可以做一碗好吃的熱乾麪了。
熱乾麪的來歷吸引大家一起吃熱乾麪
熱乾麪起源於武漢,在炎熱的夏天,有個以賣面爲生的小販爲了不浪費剩餘的面,於是提前把面煮熟,但是收拾的時候不小心把醬料翻在了面上,這時發現攪拌一下非常好吃,因此就出現了後來的“熱乾麪”。熱乾麪非常好吃,做起來也不是很難。
食材準備
面,芝麻醬,蔥花,肉末,胡蘿蔔丁,鹽,白糖,味精,醬油,蠔油,芝麻油。
製作步驟
1.將面煮熟,然後過冷水放涼。面煮的時候不需要太爛,這樣攪拌起來纔會好吃。我們可以直接買了生的面回來煮,也可以自己做手擀麪,相對來說手擀麪的筋道會更好一些。面煮熟過涼之後倒入一些芝麻油,然後攪拌之後放在一旁備用。
2.舀兩勺芝麻醬,然後在裏面加入適量的水、芝麻油,以及鹽,白糖,味精,攪拌均勻而製作成芝麻醬。
3.適量的醬油、蠔油把它們調拌成醬汁。
4.將胡蘿蔔切成丁放在一旁備用。
5.肉末放在油鍋裏炒一下,然後放入一些醬油,然後炒制好之後放在一旁備用。
6.將芝麻醬、醬油汁倒入剛剛過好涼的面當中進行攪拌,要順着一個方向攪。
7.攪拌的時候會發現越攪拌越幹,這就是真正的熱乾麪的。
8.最後將胡蘿蔔丁和肉末丁倒入面中,攪拌均勻撒上一些蔥花,好吃的熱乾麪就做好了。
以上就是製作熱乾麪的製作方法和步驟了,因此小夥伴平時要想吃熱乾麪的話就可以自己在家裏製作,而且它的食材準備非常簡單,做法也很簡單,不需要太多的複雜的工藝,一些廚房小白甚至都可以成功的製作熱乾麪。不知道小編今天對於熱乾麪的介紹能不能幫助到大家,也希望大家有機會能夠來到武漢,吃上一碗真正的熱乾麪,武漢希望歡迎大家的到來。
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