炸果子怎麼做好吃
炸果子,屬於是一種小吃類型的,因其特殊的口味還有色澤,可以看出,在市面上的銷量一直都不錯。那麼想要在家裏面做炸果子的話,怎麼做味道會好吃呢?以下小編便整理了一下相關的方法,喜歡吃炸果子的人們,還在等什麼呢?一起來了解一下吧!
一、炸果子怎麼做好吃
1、牛奶用習慣的方式加熱到溫溫熱,加入酵母,靜止幾分鐘。
2、麪粉中打入雞蛋,加入泡打粉,白糖。
3、牛奶酵母緩緩加入麪粉中,絮狀加入食用油,繼續揉成光滑的麪糰,蓋好,溫暖處醒發40分鐘。
4、揉幾下,分成兩份,一份蓋好待用,另一份擀成薄片。
5、切成小長方形,中間切一道小口,翻折。
6、兩塊依次做完,就可以開始炸了,從先做好造型的開始炸。
7、熱鍋涼油,中小火,6,7成熱放入(如果拿不準,就做的時候留兩小塊面片,面片下鍋周圍起泡,45秒鐘微微浮起,油溫就差不多。)翻動幾下,炸3分左右,金黃色就可以出鍋了,瀝瀝油,放在吸油紙上。
溫馨提示:如果不喜歡泡打粉,也可以不加,口感也不會差太多。爲了配菜吃,配方口味絲絲甜,如果喜歡甜味重些,可以再多加5–10克糖,但炸的時候要多翻動,糖多上色快深。
二、炸果子的注意事項
1、注意選擇油的種類
不飽和脂肪酸含量越高的油在高溫油炸的時候越不穩定,產生的反式脂肪酸越多。所以儘量選擇飽和程度高的油類,如動物油,或棕櫚油,這兩種油的飽和程度高,在高溫環境下比較穩定。所以一向受推崇的橄欖油用來油炸反而更不安全。
2、注意油炸食品淺嘗輒止
雖然推薦了相對健康的油種類,但是不代表油炸食品可以多吃,否則容易能量過剩。另外含脂肪、蛋白質及碳水化合物的食物在高溫油炸時容易產生苯並芘、雜環胺以及丙烯酰胺等致癌物,所以淺嘗輒止即可,吃的適當它們一定可以給年烘托氣氛。但是量不節制,就會給身體埋下健康隱患。
3、從鍋中往外撈時不要關火
很多人習慣東西炸好了直接關火再往外撈,這樣比較容易控制火候,及時動作慢了,東西也不容易炸過火。但其實這樣容易使炸好的東西吸進去更多的油,正確的方法應該是在炸好後直接往外撈,撈完以後關火。
炸果子怎麼做好吃?首先,在進行炸的時候,需要將其給發酵,這些前期的工作都要做好,這樣所炸出來的果子纔會好吃哦。當然因其炸果子,屬於是油炸類型的食物,所以在食用的時候,一定不要過多的食用了。在製作的時候,炸要講究一下方法,不然會很容易糊的哦!
-
吃什麼壯陽補精
現在生活,燈紅酒綠的太多太多。人們的觀念越來越開放,一夜情,包二奶的事情時有發生。特別是男性的性慾是十分的強烈。有時候會像吸毒一般,飢渴難耐。過多的射精會導致身體虛弱,那麼吃什麼壯陽補精呢?下面我給大家介紹幾種食物。吃什麼壯陽補精1、紅棗紅棗味甘性溫、...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
白癜風患者能吃蒜薹麼,你想知道嗎
前一段時間有個很有意思的熱搜內容是香菜聯盟。我們知道像香菜這樣的調味產品一直都是備受質疑的,有很多人說這些簡直是美味,吃飯吃麪的不加點兒它們感覺口感都變差了。我們享受着這些喜愛與討厭的時候,有很多人都沒有選擇的權力,他們只能選擇那些對他們不會造成任...
-
咖啡常常與需要熬夜的人打交道,那麼喝咖啡上火嗎?
咖啡,作爲一個在工作中經常性的需要熬夜的人們來講的話,是會經常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好處的,而且咖啡它是分爲了很多種類的,不管是速溶性的咖啡還是現磨的咖啡,那都是咖啡的一種。但是要記得的是咖啡也不能喝的太多了,也是會不好的。任何的食物飲品,在...