吃什麼養腎養肝
人到了一定的年齡,就開始格外注重養生了,以免生病吃藥。畢竟是藥三分毒,西藥吃多了對身體也是有害的,所以平時就會比較注意自己的飲食,如果有一些小病小痛就儘量通過一些食療配方來調理自己的身體,今天小編給大家分享下吃什麼養腎養肝。
一、吃什麼養腎養肝
1、芝麻
甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰痠腿軟,頭昏耳鳴,發枯發落及早年白髮,大便燥結者,最宜食之。
2、胡桃
性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說:“胡桃,爲滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。爲其能補腎,故能固齒牙,烏鬚髮,治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶等症。”
3、山藥
性平,味甘,爲中醫“上品”之藥,除了具[1]有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃。”《本草正》亦載:“山藥,能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。”《本草經讀》還說:“山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數年,與五穀之養人相佐,以臻壽考。”所以,凡腎虛之人,宜常食之。
4、杜仲
性溫,味甘微辛,能補肝腎、強筋骨,對腎虛所致的腰脊痠疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者,最爲適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說:“杜仲主腰脊痛,益精氣,堅筋骨,腳中痠痛。蓋腰爲腎之府,動搖不能,腎將憊矣。杜仲補其不足,益腎故也。
二、養肝補腎的食譜
1、枸杞子粥
製法:用枸杞子20克,粳米150克,煮粥。煮成粥後,加入一點糖,食用時不僅香甜可口。
功效:枸杞子味甘性平,歸肝、腎經。其具有滋補肝腎,益精養血,明目消翳,潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿,陽痿遺精,久不生育,早老早衰,鬚髮早白,血虛萎黃,產後乳少,目暗不明,內外障眼,內熱消渴,勞熱骨蒸,虛癆咳嗽,乾咳少痰等病證。需要注意的是,因枸杞能滋陰潤燥,所以脾虛便爛者不宜用。
2、春筍炒肉絲
製法:枸杞30克,瘦豬肉100克,春筍30克,豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量。將肉、筍切絲,枸杞子洗淨;將鍋烘熱,放人豬油燒熱後投入肉絲和春筍爆炒至熟,放入調味料即可。
功效:滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型更年期綜合徵,以症見頭暈耳鳴,胸膈煩熱、小便不利者爲宜。
3、黑木耳炒豬肝
製法:豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油。黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片,在水澱粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,薑絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。
功效:補益肝腎,強體抗癌,黑木耳是一種質優味美的膠質食用菌和藥用菌,再配伍有補肝作用的豬肝,用來治療老年肝癌早期病人,不僅有很好的補益肝腎功效,而且能起至明顯的輔助治療作用。
其實我們不光要注意吃什麼養腎養肝,對於五臟六腑的一些食療配方都應該有所瞭解。不夠小編覺得食療的功效是潛移默化的,主要起的是輔助作用。要想快點看到功效,還要配合科學健康的生活習慣,多運動才行。
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